Porchetta und Polenta

Name: Porchetta und Polenta
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 Kilogramm Schweineschulter ohne Knochen, von überschüssigem Fett befreit; 510 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding rohr (über vorbereitete polenta, geschnitten in 1/4-zoll-dicke runden; 1 Heath Bar Toffeestücke Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 Heath Bar Toffeestücke Fenchelsamen, plus mehr zum Bestreuen; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Rosmarin; 16 frische Salbeiblätter, gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Geriebene Zitronenschale; 1 1 EL getrockneter Oregano extra-natives Olivenöl; 20 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 20 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, Dünn in Ringe geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 20 Garnelen und geädert Koscher oder Meersalz; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronenschale, Schweineschulter, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 15 Minuten. 5%. icht so super. Versuchen Porchetta, Porchetta, und Porchetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie das Schweinefleisch vor: Schneiden Sie zum Kochen die Mitte des Schweinefleisches mit einem scharfen Messer etwa zwei Drittel des Weges durch. Öffnen Sie das Fleisch wie ein Buch und Pfund mit einem Hammer oder schwere Pfanne in ein 1-Zoll-dickes Rechteck, über

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

8 von 14 Zoll. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Würzen Sie das Schweinefleisch mit etwa 1 1/2 Teelöffel Salz. In einer kleinen Schüssel die Zitronenschale, Knoblauch, 2 Teelöffel Fenchelsamen, den Salbei, Rosmarin und 1 1/2 Teelöffel Pfeffer mischen. Reiben Sie die Mischung über das gesamte Schweinefleisch, rollen Sie sie fest auf und binden Sie sie mit Bindfäden zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Silberne Nonpareilles

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

1 Tube Fertiger Pizzateig

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

1/2 Zweig Rosmarin

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Peachie-O's Süßigkeiten

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Die Rolle mit Olivenöl beträufeln und alles einreiben; mit Pfeffer und mehr Fenchelsamen bestreuen. (Die Rolle kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden; bis zum Rösten im Kühlschrank lagern.)

Zutaten, die Sie benötigen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Tube Fertiger Pizzateig

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

75 Gramm Goldene Sultaninen

Legen Sie die Schweinerolle in einer flachen Bratpfanne auf ein Gestell. Braten Sie, bis ein Thermometer in der Mitte 180 Grad registriert und das Schweinefleisch außen knusprig ist, etwa 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen lassen.

Während der Schweinebraten die eingelegten Zwiebeln zubereiten: Essig, Zucker, 1/4 Teelöffel Salz, Lorbeerblatt, Fenchelsamen und rote Pfefferflocken in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Eingelegte Zwiebel

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Zitronenschalenstreifen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Die Zwiebelscheiben hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und die Zwiebel in der Flüssigkeit abkühlen lassen. (Übrig gebliebene eingelegte Zwiebeln bleiben wochenlang in der Flüssigkeit.)

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Legen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie die Polenta goldbraun und knusprig, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Zum Zusammenbauen die Polenta auf einer Platte oder einzelnen Tellern anordnen. Die Schweinerolle dünn schneiden, in mundgerechte Stücke schneiden und auf die Polenta stapeln. Mit eingelegten Zwiebeln belegen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Zwiebel

Schweinefleisch Rolle

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)