Pulled Pork mit mexikanischer Mandel Maulwurfsauce

Name: Pulled Pork mit mexikanischer Mandel Maulwurfsauce
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 750 Nüsse jeder Art (gehackt) getrimmte Schweineschulter, in große Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Tomatenmark; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Hühnerbrühe; 1 Streifen Schale und Saft 1 orange; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 2 Thymianzweige; 2 zwiebeln, in Stücke geschnitten; 2 Knoblauchzehe; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) packung Kirschtomate; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 x 335 G packs mais-tortillas; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) flockige Mandel; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) Rosine; 2 (kann sein oder überfliegen) jeder Boden Koriander und Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, chipotle paste; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) einfache Schokolade, fein gehackt; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) rettich, getrimmt und dünn geschnitten; 2 avocados, gehackt; 2 saft Limetten; 1 Haufen koriander, Blätter nur; 1 grüne Chilis, fein gehackt

Pulled Pork mit mexikanischen Mandel Maulwurf-Sauce ist ein Hauptgericht, das dient 6. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 442 Kalorien, 21 G protein, und 29g Fett pro portion. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein budget freundliche rezept für Fans von amerikanischem Essen. Wenn Sie Pflanzenöl, Thymianzweige, Tomatenpüree und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 52 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. score von 88% dieses Gericht ist hervorragend. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Schnelle Mexikanische Schweinefleisch Mole, Crispy Pork Carnitas (mexikanisches langsam gekochtes Pulled Pork), und Crispy Pork Carnitas (mexikanisches langsam gekochtes Pulled Pork).

Anweisungen

Das Öl in einer Auflaufform erhitzen. Das Schweinefleisch etwa 10 Minuten goldbraun anbraten, die Tomate rein einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Gießen Sie über die Hühnerbrühe, dann fügen Sie die Streifen von Orangenschale und Saft, Zimt und Thymian. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Orangenschale

Zimt

Saft

Thymian

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne und braten Sie die Zwiebeln und die ganzen Knoblauchzehen etwa 5 Minuten lang trocken an, wobei Sie sie oft wenden, bis sie weich und leicht verkohlt sind. Tipp in einen Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Blender

Fügen Sie die Tomaten in die Pfanne. Kochen Sie für 3 Minuten, bis sie anfangen zu blasen und char, dann in den Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Pfanne

1 EL Öl in die Pfanne geben. Fry 1 der Tortillas für 1 min auf jeder Seite bis golden. In Stücke reißen und in den Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Pfanne

Wenn Sie mehr Öl hinzufügen, braten Sie die Mandeln 3 Minuten lang goldbraun an.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Speiseöl

In den Mixer geben. Zum Schluss die Rosinen, den Koriander und den Kreuzkümmel in die Pfanne geben und 1-2 Minuten kochen lassen, bis die Rosinen prall sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Trauben

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Pfanne

Fügen Sie diese zusammen mit der Chipotle-Paste und der fein gehackten Schokolade in den Mixer. Whizz zusammen, bis sich eine grobe Paste bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Paste

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Mit einem geschlitzten Löffel das Fleisch aus der Pfanne auf ein Brett nehmen, etwas abkühlen lassen und dann mit Gabeln oder Fingern in Fetzen reißen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Zimt, Orangenschale und Thymianzweige aus der Pfanne nehmen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Orangenschale

Zimt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie ein wenig von der Kochflüssigkeit in den Mixer und wischen Sie dann vorsichtig mit der Maulwurfsauce zusammen. Tipp Sauce in die Pfanne mit dem Rest der Schweinefleisch kochen Säfte. Auf dem Kochfeld 10-15 Minuten köcheln lassen, dann das zerkleinerte Schweinefleisch in die Pfanne geben und weitere 20 Minuten kochen lassen. Saison nach Geschmack. Kann bis zu diesem Zeitpunkt bis zu 2 Tage im Voraus hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

Soße

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Pfanne

Kurz vor dem Servieren die Tortillas 1 Minute in der Mikrowelle aufwärmen. Werfen Sie alle Salsa-Zutaten zusammen und würzen Sie gut. Legen Sie alles auf den Tisch. Zum Servieren, Löffel etwas von der Schweinemole auf eine Tortilla, oben mit etwas Salsa, dann aufrollen und essen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Schweinefleisch

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 750Nüsse jeder Art (gehackt)

getrimmte Schweineschulter, in große Stücke geschnitten 11 Pfund Zucchini,

Tomatenmark 2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiße Hühnerbrühe 1Streifen

Schale und Saft 1 orange 1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)2

Thymianzweige 2

zwiebeln, in Stücke geschnitten 2

Knoblauchzehe 250Nüsse jeder Art (gehackt)

packung Kirschtomate 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2

x 335 G packs mais-tortillas 50Nüsse jeder Art (gehackt)

flockige Mandel 50Nüsse jeder Art (gehackt)

Rosine 2(kann sein oder überfliegen)

jeder Boden Koriander und Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

chipotle paste 25Nüsse jeder Art (gehackt)

einfache Schokolade, fein gehackt 200Nüsse jeder Art (gehackt)

rettich, getrimmt und dünn geschnitten 2

avocados, gehackt 2

saft Limetten 1Haufen

koriander, Blätter nur 1

grüne Chilis, fein gehackt

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Pulled Pork funktioniert sehr gut mit Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Das Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec mit 4,5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.