Putenbrust mit Austernfüllung

Name: Putenbrust mit Austernfüllung
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Speck in 1/2-Zoll-Stücke; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm putenbrust ohne Knochen, Haut auf; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt tag altes Brot, gebrochen (über 1 laib); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sellerie gewürfelt (über 6 stiele); 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel Demerara-Zucker; 28 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding getrockneter Salbei; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilienblätter; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zwiebel, fein gewürfelt (etwa 2 bis 3 große Zwiebeln); 6 Garnelen und geädert Salz; 18 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm shucked Austern; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Türkei hals und innereien zu machen türkei giblet lager

Putenbrust mit Austernfüllung könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Für $ 3.94 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 60g Eiweiß, 61g Fett, und insgesamt 981 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 15 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Speck, Petersilienblättern, Salbei und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Weißwein aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Weißwein Gefrorener Joghurt als Nachtisch. partitur von 85%, dieses Gericht ist erstaunlich. Versuchen Putenbrust mit Füllung und Soße, Putenbrust mit Wurst-Aprikosenfüllung, und Grillen: Putenbrust mit Cranberry-Füllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne Speck bei schwacher Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck entfernen und zum Abtropfen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und Salbei dem Speckfett hinzu, das in der Pfanne gerendert wird, und kochen Sie, bis Zwiebeln durchscheinend sind und Sellerie weich ist, ungefähr 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Selleries

Zwiebel

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Salbei und zerbrochenes Brot in die Pfanne geben. Petersilie, Butter, Austern, Salz und Pfeffer unterrühren. Füllung leicht werfen, aber gut mischen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Auster

Petersilie

Butter

Pfeffer

Brot

Salbei

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butterfly die Putenbrust mit glatten Seite nach unten und Sachen, Falten Kanten über Füllung zu halten. (Vielleicht möchten Sie mit Spießen oder Baumwoll-Küchengarn sichern.) Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und zum Braten in den Ofen geben, bis sie eine Innentemperatur von etwa 160 Grad Fahrenheit auf einem sofort ablesbaren Thermometer erreicht, etwa 1 1/2 bis 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Putenbrust

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Küchenthermometer

Spieß

Backofen

Während der Truthahn im Ofen ist, legen Sie den Truthahnhals und die Innereien in einen mittelgroßen Topf mit 4 Tassen Wasser und kochen Sie, bis Sie etwa 1 Tasse Innereien haben. Reservieren Sie den Hals und die Innereien, Entfernen Sie das Fleisch vom Hals, wenn es kühl genug ist, um die Innereien zu handhaben und zu hacken. Wenn der Truthahn fertig ist, entfernen Sie die Brust auf einer Platte, um sie 20 Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie sie schneiden. Den größten Teil des Fettes aus den Pfannensäften entfernen und 1/3 Tasse des Fettes reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Hälse

Ganze Türkei

Aktie

Wasser

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Backofen

Pfanne

Den Wein zu den restlichen Pfannensäften geben und bei mittlerer Hitze halbieren. In einem separaten Topf 1/3 Tasse Fett erhitzen und bei mäßig schwacher Hitze einige Minuten lang Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Pfanne

Fügen Sie Brühe und Weinreduktion hinzu und kochen Sie weiter, bis die Soße köchelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Reduzierung

Soße

Aktie

Wein

Fügen Sie die gekochten und gehackten Innereien und das Nackenfleisch hinzu. Den Truthahn in Scheiben schneiden, um das gefüllte Innere freizulegen, und auf einem Teller anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Fleisch

Mit Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße