Putenroulade mit Apfelessig-Soße

Name: Putenroulade mit Apfelessig-Soße
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Apfelwein; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 2 TL scharfes Salz; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scheiben Eintagesvollkornbrot, Krusten entfernt, gewürfelt (ca.; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rapsöl, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Maisstärke, aufgelöst in 1 Esslöffel kaltem Wasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete cranberries; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer zerbröckelter Salbei oder 3 Teelöffel getrocknet, geteilt; 2 groß Knoblauchzehen, gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe, geteilt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leicht geröstete gehackte Pekannüsse; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 Kilogramm hautlose Putenbrust, butterflied

Das Rezept Truthahnroulade mit Apfelessig-Soße könnte Ihr europäisches Verlangen in etwa befriedigen 2 Stunden und 10 Minuten. Dieses milchfreie Rezept dient 6. Eine Portion enthält 383 Kalorien, 44g protein, und 13g Fett. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 3 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Apfelwein, Dosenöl, Putenbrust und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Apfelwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Apfelwein-Donut-Kuchen als dessert. 0%. olide. Versuchen Squash-geröstete, mit Speck umwickelte Truthahnroulade mit Apfelweinsauce, Apfelwein Türkei Soße, und Apfel-gegrillter Truthahn mit Apfelesoße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: Küchengarn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Legen Sie die Putenbrust zwischen 2 Blatt Plastikfolie und Pfund leicht mit einem Fleischhammer auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 3/4 Zoll. Beiseite stellen, während die Füllung vorbereitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Preiselbeeren in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, 1 Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen, abtropfen lassen und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Brauchen Diese Möglicherweise Nicht, Wenn Sie Einen Cranberry-Laib Wie Oben Aufgeführt Bekommen Konnten)

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Hitze 2 Teelöffel öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter Rühren, bis die Zwiebeln golden, aber nicht verkohlt sind, etwa 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie Brot, Preiselbeeren, Pekannüsse, 2 Esslöffel frischen oder 2 Teelöffel getrockneten Salbei und 1/2 bis 3/4 Tasse Hühnerbrühe hinzu, je nach Konsistenz der Füllung; (Sie möchten, dass die Mischung angefeuchtet, aber nicht zu nass ist, da der Truthahn beim Kochen Feuchtigkeit abgibt). Bei schwacher Hitze etwa 2 bis 3 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

(Sie Brauchen Diese Möglicherweise Nicht, Wenn Sie Einen Cranberry-Laib Wie Oben Aufgeführt Bekommen Konnten)

Getrockneter Salbei

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

16 Miniatur-Vanillewaffeln

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Die Putenbrust innen und außen salzen und pfeffern.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Putenbrusthälfte Mit Haut

Verbreiten Sie die Füllung auf dem Truthahn, so dass etwa 1 1/2 bis 2-Zoll auf allen Seiten aufgedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Arbol-Pfeffer

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Aufrollen und fest mit Küchengarn sichern, versuchen, alle Füllung intakt zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

1 Esslöffel Rapsöl in einem großen holländischen Ofen oder einer mittelgroßen Bratpfanne heiß erhitzen. Gefüllte Putenbrust von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie geschnittene Zwiebeln und 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe hinzu, bedecken Sie sie fest und braten Sie sie im Ofen, bis der Truthahn 160 Grad F erreicht, wenn ein sofort abgelesenes Thermometer in die innere Fleischschicht eingeführt wird, etwa 60 bis 65 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Putenbrust aus dem Ofen nehmen und auf ein Schneidebrett legen, um sich auszuruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Fügen Sie Apfelwein, 1/2 Tasse Hühnerbrühe, Essig und restlichen Salbei zu den Zwiebeln, Hühnerbrühe und Säften in der Bratpfanne hinzu, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie ungefähr 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit um 1 reduziert ist/

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Apfelwein

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Langsam die Maisstärkemischung unter ständigem Rühren hinzufügen und noch 3 Minuten kochen lassen. Die Soße sollte nicht dick sein, nur etwas dicker als ein Jus. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Macht 1 1/2 Tassen Soße.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten