Quinoa-Salat mit gegrillten Zucchini, Feta und Poblanos
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Weinessig, Zucchini, Poblano Paprika, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Quinoa-gefüllte Poblanos mit gegrillter Romesco-Sauce, Gegrillter Mais & Zucchinisalat mit Feta, und Gegrillte Rüben, Quinoa und Feta-Salat (+ Sommer Veg Grillen Inspirationen).
Anweisungen
1
In einem mittleren Topf Wasser und Salz zum Kochen bringen.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Topf
2
Quinoa hinzufügen, umrühren und dann köcheln lassen. Kochen, bis Wasser absorbiert ist, etwa 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt
Wasser
3
Quinoa in eine große Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
4
Erhitzen Sie einen Gasgrill bei mittlerer Hitze. Zucchini und Poblanos leicht mit Olivenöl bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
Olivenöl
Poblano Pfeffer
6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Grill
5
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
6
Legen Sie das Gemüse auf den Grill und grillen Sie es, bis es an den Rändern weich und leicht verkohlt ist, etwa vier Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
Pflanzlich
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Grill
7
Gegrilltes Gemüse auf ein Schneidebrett geben und in 1/2 Zoll große Stücke schneiden. Werfen Sie mit quinoa.
Zutaten, die Sie benötigen
Pflanzlich
4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneidebrett
8
Fügen Sie Feta, Schalotten und Koriander hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Grüne Zwiebeln
Cilantro
Feta-Käse
9
In einer kleinen Schüssel Rotweinessig und Olivenöl verquirlen, bis sie emulgiert sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Rotweinessig
Olivenöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
Schüssel
10
Gießen Sie Vinaigrette über Quinoa und werfen zu kombinieren. Salat mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Vinaigrette
4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt