Quinoa-Zwiebel-Risotto mit Crème Fraîche und Haselnüssen

Name: Quinoa-Zwiebel-Risotto mit Crème Fraîche und Haselnüssen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 1 Pfund Zucchini, 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 3 (Winter) crème fraîche; 3 (Winter) gehackte Haselnüsse, geröstet; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochte quinoa; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 Thymianzweige; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 (Winter) weißweinessig; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Oso Süße oder andere süße Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Haselnüsse, Butter, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 8%. icht so hervorragend. Versuchen Muscheln mit roten Zwiebeln, Apfelwein & Crème Fraîche, Rib-Eye Tacos mit Zwiebelmarmelade und Meerrettich Crème Fraîche, und Karamellisierte-Zwiebel-Fladenbrot mit Crème Fraîche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Quinoa in ein feines Sieb geben; Sieb in eine große Schüssel geben. Quinoa mit Wasser bedecken. Mit den Händen, reiben Körner zusammen für 30 Sekunden; spülen und abtropfen lassen. Vorgang zweimal wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Gut abtropfen lassen.

Kombinieren Sie 6 Tassen Wasser, Salz, Thymian und Lorbeerblatt in einem großen Topf; bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Abdecken und 5 Minuten kochen; Thymian und Lorbeerblatt wegwerfen. Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Thymian

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und 10 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Quinoa hinzu; Kochen Sie 2 Minuten unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Fügen Sie warmes, gewürztes Wasser hinzu, jeweils 1/2 Tasse, und rühren Sie häufig, bis jede Portion warmes, gewürztes Wasser absorbiert ist, bevor Sie die nächste hinzufügen (insgesamt etwa 30 Minuten). Essig einrühren. Löffel 2/3 Tasse Risotto in jede der 6 kleinen Schüsseln oder Teller; Top jede Portion mit 1 1/2 Teelöffel crme frache.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig