Raita (indisches Joghurt-Gurken-Gewürz)

Name: Raita (indisches Joghurt-Gurken-Gewürz)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Englische Gurke, grob zerkleinert (über; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Koriander; 1 Schuss gemahlener Kardamom; 1 Schuss gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 Schuss gemahlene Muskatnuss; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Zwiebel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollmilchjoghurt

Das Rezept Raita (indisches Joghurt-Gurken-Gewürz) ist fertig in ca.45 Minuten und ist definitiv eine erstaunliche glutenfrei, ursprünglich und vegetarisch option für Liebhaber der indischen Küche. Dieses Rezept is für 8 und kostet 41 Cent pro Portion Portion/en. Eine Portion enthält 41 kalorien, 4g Eiweiß, und 0g Fett. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Nicht viele Leute mochten dieses morgendliche Essen wirklich. Eine Mischung aus Zwiebeln, gemahlenem Kreuzkümmel, einem Schuss gemahlenem Zimt und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. partitur von 33%, dieses Gericht ist nicht so toll. Versuchen Raita (indisches Joghurt-Gurken-Gewürz), Gurke Raita (indisches Joghurtrezept), und Indische Raita (Gurken-Mix) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gurke in ein Sieb geben und mit Salz bestreuen. Gut werfen; 30 Minuten abtropfen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gurke auf mehrere Lagen Papiertücher legen; mit zusätzlichen Papiertüchern abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

5 Minuten stehen lassen und gelegentlich nach unten drücken.

Kombinieren Sie die Gurke, den Joghurt und die restlichen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Joghurt

Kochausrüstung

Sieb

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Englische Gurke, grob zerkleinert (über 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter frischer Koriander 1Schuss

gemahlener Kardamom 1Schuss

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1Schuss

gemahlene Muskatnuss 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

frischer Limettensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Zwiebel 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Vollmilchjoghurt

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Er passt hervorragend zu Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner mit 4,3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 32 Dollar pro Flasche.

Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner

#65 Wine Spectator Top 100 von 2012Dieser Jahrgang 2011 ist besonders detailreich und bissig und man scheint jeden Kieselstein und jeden Lee zu schmecken. Leicht, aber lang, wie Quellwasser oder ein Hochgebirgsweißwein, mit großem Alterungspotential.