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Rasedar Rajma (Kidneybohnen in Currysauce)

Rasedar Rajma (Kidneybohnen in Currysauce)
Rasedar Rajma (Kidneybohnen in Currysauce) könnte nur die Sauce sein, die Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 239 Kalorien, 15g protein, und 1g Fett pro portion. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird dir gebracht von blog.fatfreevegan.com . Eine Mischung aus Kurkuma, Salz, Garam Masala und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. Es ist ein sehr preiswert rezept für Fans von indischem Essen. 4%. norm. Versuchen Rote Kidneybohnen Curry (Punjabi Rajma), Rajma (Kidney Bean Curry), und Curry Rote Kidneybohnen und Blumenkohl (Rajma Masala) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Vom Herd nehmen und die Bohnen abgedeckt mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
BeansBeans
2
Das Wasser abgießen, weitere 6 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind, etwa eine Stunde. (Alternativ Druck die Bohnen kochen: auf Hochdruck bringen und 8-10 Minuten kochen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
BeansBeans
WasserWasser
3
Von der Hitze nehmen und den Druck auf natürliche Weise sinken lassen.) Wenn die Bohnen fertig sind, lassen Sie sie in ihrer Kochflüssigkeit, während Sie die Sauce machen.
Zutaten, die Sie benötigen
BeansBeans
SoßeSoße
4
Erhitzen Sie einen Antihafttopf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis er heiß ist.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum BestreuenKoscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen
5
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie unter ständigem Rühren zu bräunen beginnt.
Zutaten, die Sie benötigen
ZwiebelZwiebel
6
Fügen Sie den Knoblauch und ajwain und rühren für 1 Minute.
Zutaten, die Sie benötigen
AjwainAjwain
KnoblauchKnoblauch
7
Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist, ungefähr 5 Minuten. Rühren Sie den milchfreien Joghurt und den Koriander, Bockshornklee, Kurkuma, Garam Masala und Chilischote unter.
Zutaten, die Sie benötigen
Chili-PfefferChili-Pfeffer
Garam MasalaGaram Masala
KorianderblätterKorianderblätter
TomateTomate
GelbwurzGelbwurz
JoghurtJoghurt
8
Lassen Sie 2 Tassen Flüssigkeit aus den Bohnen ab und rühren Sie die Hälfte davon in die Sauce.
Zutaten, die Sie benötigen
BeansBeans
SoßeSoße
9
Die Sauce zu den Bohnen geben und umrühren. Wenn die Sauce zu dick oder trocken ist, fügen Sie etwas oder die gesamte reservierte Bohnenkochflüssigkeit hinzu. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren mindestens 20 Minuten köcheln lassen, bis sich die Sauce verdickt und die Aromen vermischt haben. Überprüfen Sie Gewürze und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
WürzeWürze
BeansBeans
SoßeSoße
SalzSalz
10
Auf eine Servierplatte geben, mit Koriander garnieren und mit Basmatireis oder Chapatis, Paranthas oder Naan servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Basmati-ReisBasmati-Reis
CilantroCilantro
NaanNaan

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian kann mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.
Pfaffl Grüner Veltliner Zeiseneck
Pfaffl Grüner Veltliner Zeiseneck
Unglaublich knusprig und feinbeinig mit viel Pfeffer und einer Prise Extravaganz. Kein Wunder, denn dieser Wein wächst auf dem größten fossilen Austernriff der Welt.
SchwierigkeitExperte
Fertig in2 hrs, 30 m.
Portion6
Gesundheits-Score65
Gluten FreiSehr GesundVegetarisch
KücheIndischAsiatisch
DiätenGluten FreiLacto-ovo-vegetarisch
GerichteSauce
Asiatische Frühlingsrollen
Asiatisch gegrillte Schweinelende
Asiatischer Quinoa
Gegrilltes Steak und asiatischer Nudelsalat
Teigtaschen
Falconettis Hühnchen-Thai-Wurst
Thailändischer Eistee
Thailändischer Obstsalat
Hühnchen-Curry-Obstsalat
Gebratener Ananas-Mais-Reis
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