Reiche braune Innereien-Soße

Name: Reiche braune Innereien-Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Karotten (ungefähr 1/2 Pfund. gesamt), in Stücke geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittener Sellerie; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Zuckerschoten; 1 getrocknetes Lorbeerblatt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Über fettarme Hühnerbrühe; 2 zwiebeln (über 3/4 lb. insgesamt), geschält und geviertelt; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Tube fertiger Pizzateig; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch portwein, Sherry oder trockener Weißwein; 12 Garnelen und geädert Salz; 5 Kilogramm Innereien und Hals von einem Truthahn

Reiche braune Innereien-Soße könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Sauce-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 64 G protein, 23 G Fett, und insgesamt 536 Kalorien. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept serviert 12. Wenn Sie Karotten, Pfeffer, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 77%, was solide ist. Versuchen Giblet Soße, Giblet Soße, und Giblet Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Innereien und Hals spülen. Wrap Leber luftdicht und chill später hinzufügen, oder speichern Sie für andere zwecke. Innereien hacken und Hals in 3 oder 4 Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Wickeln

Kombinieren Sie in einer 5- bis 6-Liter-Pfanne bei starker Hitze gehackte Innereien, Hals, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und 1/2 Tasse Brühe. Kochen und rühren Sie oft, bis Fleisch und Gemüse sehr gut gebräunt sind, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Selleries

Zwiebel

Brühe

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie eine weitere 1/2 Tasse Brühe hinzu, kratzen Sie die Tropfen frei und wiederholen Sie den Schritt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fügen Sie 9 Tassen Brühe, Lorbeerblatt, Portwein und Pfeffer hinzu und rühren Sie um, um gebräunte Stücke frei zu kratzen. Abdecken und köcheln lassen, bis die Innereien beim Durchstechen sehr zart sind, etwa 1 1/2 Stunden. Wenn gewünscht, fügen Sie die Leber hinzu und kochen Sie noch 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Pfeffer

Brühe

Leber

Port

Brühe durch ein feines Sieb in eine Schüssel geben. Gemüse wegwerfen. Brühe messen. Wenn Sie mehr als 8 Tassen haben, kochen Sie, um zu reduzieren; Wenn Sie weniger haben, fügen Sie mehr Hühnerbrühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Fleisch vom Hals ziehen; Knochen wegwerfen. Fleisch und Innereien fein hacken (optional).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Maisstärke glatt mit 2/3 Tasse Wasser mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Wasser

In die Brühe in der Pfanne geben und bei starker Hitze umrühren, bis die Soße kocht, ca. Falls gewünscht, Truthahntropfen in Soße kratzen und bis zum Kochen rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei