Rinderfilet mit Pfefferkornkruste auf Rindertomate mit Ziegenkäse, Pommes Frites und Balsamico-Sauce

Name: Rinderfilet mit Pfefferkornkruste auf Rindertomate mit Ziegenkäse, Pommes Frites und Balsamico-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 groß rindfleisch Tomate; 3 (Winter) ganze schwarze Pfefferkörner; 4 filet Mignon Steaks, etwa 1 3/4 Zoll bis 2 Zoll dick; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Französisch gebratene Zwiebeln; 1 Paket streichfähiger Ziegenkäse; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze

Rinderfilet mit Pfefferkornkruste auf Rindertomate mit Ziegenkäse, Pommes Frites und Balsamico-Essigsauce könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept für 4 Personen. Eine Portion enthält 674 kalorien, 33 g Eiweiß, und 44 g Fett. Für $ 7.68 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 25% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Wenn Sie Balsamico-Essig, streichfähigen Ziegenkäse, Röstzwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Um den Zucker aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Vollkorn-raffinierter Zuckerfreie Zuckerkekse als Nachtisch. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 58%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Grünes Pfefferkornfilet vom Rind mit Birnenessig-Pfannensauce, Rinderfilet mit Meerrettichkruste, und Rinderfilet mit Balsamico-Sauce.

Anweisungen

Die schwarzen Pfefferkörner grob zerdrücken und großzügig auf beide Seiten des Rindfleischs packen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Ein paar Esslöffel Balsamico-Essig über die Filets träufeln und 20 bis 25 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen. Filet nach Bild grillen. In Ruhe die Tomate in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe mit Ziegenkäse bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Aubergine, Geschält Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten (Sie Benötigen Mindestens 8 Runden)

Ziegenkäse

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Verteile es dick! Legen Sie die Tomaten beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Eine Bratpfanne erhitzen und den restlichen Balsamico-Essig und Zucker hinzufügen. Bis zur Hälfte reduzieren. Das Filet auf die Ziegenkäse-Tomatenscheiben legen und mit der reduzierten Balsamico-Sauce beträufeln. Mit den Pommes Frites belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Französisch Gebratene Zwiebeln