Rindfleisch gekocht mit Karotten, Zwiebeln und getrockneten Pflaumen
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie den Braten, Lorbeerblätter, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. 3%. olide. Ähnliche Rezepte sind Rindfleisch Tajine mit Getrockneten Pflaumen und Gerösteten Mandeln, Entenkeule Rezept (gekocht mit Pflaumen & Sternanis), und Baby-Karotten Mit Pflaumen Und Chili.
Anweisungen
1
Ofen Vorheizen auf 35
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
2
Binden Sie den Braten in 2-Zoll-Intervallen mit Bindfäden; Reiben Sie mit Salz und Pfeffer.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Trockene Würze Reiben
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küche Schnur
3
Öl im holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zerzupfte Frische Petersilienblätter
4
Braten hinzufügen; 12 Minuten kochen, von allen Seiten bräunen.
5
Braten aus der Pfanne nehmen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
6
Zwiebel und Wasser in die Pfanne geben, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen. Fleisch in die Pfanne geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
Wasser
Fleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
7
Legen Sie Rosmarin, Thymian, Salbei und Lorbeerblätter auf eine doppelte Schicht Käsetuch. Sammeln Sie Kanten von Käsetuch zusammen; binden Sie sicher.
Zutaten, die Sie benötigen
Lorbeerblatt
Rosmarin
Thymian
Salbei
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gaze
8
Käsetuch in die Pfanne geben; abdecken, Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gaze
Pfanne
9
Backen, abgedeckt, bei 350 für 1 1/2 Stunden. Drehen Braten; backen, abgedeckt, weitere 45 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
10
Fügen Sie Karotten und getrocknete Pflaumen hinzu; backen, abgedeckt, weitere 45 Minuten oder bis die Karotten weich sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Trockenpflaumen
Karotte
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
11
Platz braten, karotten, und getrocknete pflaumen auf platte; warm halten. Reserve Kochflüssigkeit. Tasche wegwerfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Trockenpflaumen
Karotte
12
Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Ziploc-Beutel
13
Gießen Sie reservierte Kochflüssigkeit in den Beutel; 2 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben). Dichtung tasche; vorsichtig snip off 1 untere ecke der tasche.
14
Abtropfen lassen in Messbecher, stoppen vor Fettschicht erreicht Öffnung; Fett verwerfen. Braten in Scheiben schneiden; auf Wunsch mit Salbeiblättern garnieren.