Rindfleisch Rollen: Bracioline

Name: Rindfleisch Rollen: Bracioline
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 dünne Rinderkoteletts ohne Knochen (vom Auge-rund), dünn geschlagen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tomaten in Dosen, grob gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver gesalzene Kapern, gespült und abgelassen; 1 Karotte, grob gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, fein gehackt, plus 1 Nelke, in Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, grob gehackt; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter dünne Scheiben pancetta, plus 2 Esslöffel fein gehackte pancetta; 1 Haufen Italienische Petersilie, Blätter fein gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 1 Heath Bar Toffeestücke Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Caciocavallo oder Pecorino, in Streichhölzer geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Pancetta, Pfefferflocken, Kapern und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 37%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Rinderrouladen (Deutsche Rinderrouladen gefüllt mit Gurken & Speck), Asiatische Rindfleischbrötchen, und Rinderrouladen mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie eine Scheibe Pancetta über jedes Rinderkotelett und bestreuen Sie jedes mit etwas fein gehacktem Knoblauch und etwas fein gehackter Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Fügen Sie jedem Schnitzel ein paar Kapern und 1 oder 2 Stück Käse hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Rollen Sie jedes Schnitzel und sichern Sie es mit einem Zahnstocher oder binden Sie es mit Bindfäden zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spearmint-Kaugummi

Metzgerschnur

In einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze die Rinderrouladen von allen Seiten im Olivenöl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Entfernen Sie auf einen Teller, wie sie braun und beiseite stellen.

Fügen Sie die gehackte Pancetta zusammen mit der Zwiebel, dem geschnittenen Knoblauch und der Karotte in die Pfanne. Senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse weich, aber nicht braun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Wein hinzu, erhöhen Sie die Hitze leicht und kochen Sie, indem Sie alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne kratzen. Wenn der Wein um die Hälfte reduziert ist, fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie 5 Minuten weiter, um die Tomaten zu reduzieren und zu einer Sauce zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Rühren Sie die Pfefferflocken in die Sauce und fügen Sie die Rinderrouladen hinzu, löffeln Sie die Sauce darüber, um sie gut zu bedecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Decken Sie die Pfanne und kochen 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren