Rock Steaks mit roten Zwiebeln Mojo

Name: Rock Steaks mit roten Zwiebeln Mojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Beizen-Gewürz; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackter frischer Koriander (aus etwa 2 großen Trauben); 7 groß Knoblauchzehen, geschält; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 1 Doppelt gefüllte Oreos 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 geschmolzener Butte Frische Limette; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer oregano; 8 Garnelen und geädert Rote-Zwiebel-Mojo; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Kilogramm Rock steaks; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pflanzenöl, geteilt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Teelöffel Sazon-Gewürzmischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Mojo-mariniertes Rocksteak, Ranch Steaks mit Zitrusfrüchten-Jalapeño Mojo, und Pan-Seared Rock Steaks.

Anweisungen

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 9 Zutaten im Mixer. Pürieren, bis die Marinade fast glatt ist. Ordnen Sie die steaks in 15x10x2-Zoll Glas Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Blender

Marinade übergießen. Schüssel fest mit Folie abdecken. Braten im Ofen 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Schale aus dem Ofen nehmen; Steaks aufdecken und in Marinade 2 Stunden abkühlen lassen. Abdecken und über Nacht in Marinade kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Steaks aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Gießen Sie 1/3 Tasse Öl in jede der 2 schweren großen Pfanne; bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl sehr heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie jeder Pfanne 4 Steaks hinzu und kochen Sie sie außen knusprig, etwa 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern kurz abtropfen lassen. Ordnen Sie Steaks auf Platte; Löffel Rot-Zwiebel-Mojo über.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mit Limettenscheiben garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lime Slice

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Beizen-Gewürz 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackter frischer Koriander (aus etwa 2 großen Trauben)7groß

Knoblauchzehen, geschält 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 1Doppelt gefüllte Oreos

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 1geschmolzener Butte

Frische Limette 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter frischer oregano 8Garnelen und geädert

Rote-Zwiebel-Mojo 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Kilogramm

Rock steaks 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pflanzenöl, geteilt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Teelöffel Sazon-Gewürzmischung

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Provenance Vineyards Napa Valley Merlot mit einer 4.2 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.