Rogan Josh (Kashmiri Lamm-Curry)
Rogan Josh (Kashmiri Lamm-Curry) ist ein glutenfrei und ketogen Hauptgericht. Eine Portion enthält 774 Kalorien, 36g protein, und 63g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 5 leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 25 Minuten. Nicht viele Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Mohn, Joghurt, Korianderblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 2%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Kashmiri Rogan Josh (Indisches Hammel- / Lammcurry), Kashmiri Rogan Josh, und Rogan Josh von Revival Bootcamp – 5:2 Diät-Curry.
Zutaten
4![Kardamomschoten, gequetscht]()
Kardamomschoten, gequetscht11 Pfund Zucchini,![Kreuzkümmelsamen]()
Kreuzkümmelsamen2(Winter)![gehackte Korianderblätter]()
gehackte Korianderblätter1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![gehackter frischer Ingwer]()
gehackter frischer Ingwer3(kann sein oder überfliegen)![kashmiri garam masala (kashmiri garam masala)]()
kashmiri garam masala (kashmiri garam masala)3![Knoblauchzehen, grob gehackt]()
Knoblauchzehen, grob gehackt4(Winter)![ghee (oder öl)]()
ghee (oder öl)2(Winter)![gemahlene blanchierte Mandeln]()
gemahlene blanchierte Mandeln1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![gemahlener Koriander]()
gemahlener Koriander1(kann sein oder überfliegen)![gemahlene Kurkuma]()
gemahlene Kurkuma750Nüsse jeder Art (gehackt)![mageres Lamm, in große Würfel geschnitten]()
mageres Lamm, in große Würfel geschnitten2groß![Zwiebeln, fein gehackt]()
Zwiebeln, fein gehackt1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![einfacher Joghurt]()
einfacher Joghurt11 Pfund Zucchini,![weißer Mohn]()
weißer Mohn3![getrocknete rote Chilis, gesät]()
getrocknete rote Chilis, gesät0(kann sein oder überfliegen)![safran-Strang]()
safran-Strang4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren![Salz, nach Geschmack]()
Salz, nach Geschmack2groß![Reife Tomaten, geschält und gehackt]()
Reife Tomaten, geschält und gehackt
Kardamomschoten, gequetscht11 Pfund Zucchini,
Kreuzkümmelsamen2(Winter)
gehackte Korianderblätter1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
gehackter frischer Ingwer3(kann sein oder überfliegen)
kashmiri garam masala (kashmiri garam masala)3
Knoblauchzehen, grob gehackt4(Winter)
ghee (oder öl)2(Winter)
gemahlene blanchierte Mandeln1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
gemahlener Koriander1(kann sein oder überfliegen)
gemahlene Kurkuma750Nüsse jeder Art (gehackt)
mageres Lamm, in große Würfel geschnitten2groß
Zwiebeln, fein gehackt1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
einfacher Joghurt11 Pfund Zucchini,
weißer Mohn3
getrocknete rote Chilis, gesät0(kann sein oder überfliegen)
safran-Strang4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren
Salz, nach Geschmack2groß
Reife Tomaten, geschält und gehacktEmpfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose
Indian kann mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie können die Weinberge Alfaro Weingut Gruner Veltliner versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 38 Dollar pro Flasche.
Vocal Vineyards Alfaro Weingut Gruner Veltliner
Die Struktur dieses 100% Gruner Veltliners ist beneidenswert. In Kombination mit dem kühlen Salzspray aus Monterey Bay und 50% Fassgärung besticht das Profil weiterhin durch seine Komplexität zwischen herb grünen Obstgartenfrüchten und Kräuterigkeit. Ein köstlicher, frischer Abgang spiegelt die klassischen Gruner Veltliner-Eigenschaften von weißem Pfeffer und steiniger Mineralität mit etwas Salzgehalt wider.SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 25 m.
Portion4
Gesundheits-Score41
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