Rosenkohl in einer Sherry-Speck-Sahnesauce

Name: Rosenkohl in einer Sherry-Speck-Sahnesauce
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Scheibe speck, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rosenkohl, der Länge nach geschnitten und halbiert; 60 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cream sherry; 7 cremini Pilze, gehackt, oder mehr nach Geschmack; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 119 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 schalotte, gehackt

Das Rezept Rosenkohl in einer Sherry-Speck-Sahnesauce kann in etwa 1 Stunde und 55 Minuten zubereitet werden. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 1,7 $ pro Portion. Eine Portion enthält 329 Kalorien, 9 g Protein und 27 g Fett. Dieses Rezept von Allrecipes erfordert Speck, Sahne, Sahne-Sherry und Schalotte. Es eignet sich gut als Soße. Dies ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei ernähren. 245 Personen fanden dieses Rezept lecker und sättigend. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 70 %, was ziemlich gut ist. Zu den ähnlichen Rezepten gehören Rosenkohl mit Sherry-Asiago-Sahnesoße, gerösteter Rosenkohl und Speck in Senf-Sahnesoße und PFANNE ROSENKOHL mit SPECK und SHERRY sowie ein LODGE-Pfannen- und Kochbuch-Gewinnspiel.

Anweisungen

Lösen Sie 1 Esslöffel Salz in so viel Wasser auf, dass der Rosenkohl in einer Schüssel bedeckt ist, und lassen Sie den Rosenkohl 1 Stunde lang im Salzwasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Italienisch Gewürzte, Trockene Semmelbrösel

Sprosse

Ungesalzene Butter, Gewürfelt (im Gefrierschrank Kalt Halten)

(jedes Mark Entfernen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Getrockneter Süßer Roter Oder Grüner Pfeffer

Lassen Sie das Wasser ab und schwenken Sie die Sprossen in Olivenöl, Meersalz und schwarzem Pfeffer, um sie gründlich zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Gewürzmischung (z. B. Original Von Emeril)

2 Kleine Schweinefilets (insgesamt Etwa 2 Pfund)

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

Sprosse

Ungesalzene Butter, Gewürfelt (im Gefrierschrank Kalt Halten)

Den Ofen auf 245 °C (475 °F) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Geraspeltes Frisches Basilikum Zum Garnieren

Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne und kochen Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 bis 8 Minuten lang, bis er an den Rändern gerade anfängt zu bräunen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; Schalotte und Pilze unterrühren und dann noch ca. 5 Minuten kochen, bis die Schalotten glasig werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Gefrorener Brokkoli Und Käsesauce

1 Bis 2 Rote Oder Grüne Chilis, Gehackt

1/4 Pfund Speckstreifen, In Drittel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Granny-Smith-Apfel, Ungeschält, In Kleine Würfel Geschnitten

Den Knoblauch darüber streuen und 1 Minute kochen lassen, dann den Sherry und die Sahne unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie, bis sie auf die Hälfte reduziert ist. Die eingedickte Soße sollte die Rückseite eines Löffels bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Romano-Käse

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

1 Pfund Extra Breite Eiernudeln, Nach Packungsanweisung Gekocht

Während die Soße kocht, den Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis der Rosenkohl gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Italienisch Gewürzte, Trockene Semmelbrösel

Sprosse

1 Pfund Extra Breite Eiernudeln, Nach Packungsanweisung Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungesalzene Butter Für Das Backblech