Rotes Rindfleisch Chili

Name: Rotes Rindfleisch Chili
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 2 Kilogramme unteres rundes Rindfleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 454 Habanero-Pfeffer ganze Tomaten, abgetropft und püriert; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt hausgemachte Hühnerbrühe, natriumarme Brühe in Dosen oder Wasser; 1 vgl. geriebener Parmesan cascabel chile Pulver; 1 vgl. geriebener Parmesan pasilla chile Pulver; 1 Doppelt gefüllte Oreos Neues mexikanisches Chile-Pulver; 1 vgl. geriebener Parmesan chipotle-Pfeffer-Püree; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mexikanische Crema oder Creme Fraeche; 1 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 340 Habanero-Pfeffer dunkles Bier; 4 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Doppelt gefüllte Oreos entkernter und gehackter Habanero; 1 jalapeno, entkernt und gehackt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ahornsirup oder mehr nach Bedarf; 1 poblano, entkernt und gehackt; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte halbsüße Schokolade; 1 Thai Vogel Chile, gesät und gehackt; 7 Kruste: Graham-Cracker-Krümel raps oder Pflanzenöl

Das Rezept Rotes Rindfleisch Chili kann gemacht werden in etwa 2 Stunden und 30 Minuten. Dieses Rezept is für 6 Dieser Hauptgang hat 773 kalorien, 75 g Eiweiß, und 39 g Fett pro Portion Portion/en. Es ist ein teuer rezept für Fans von amerikanischem Essen. 17 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Cascabel-Chilipulver, rundes Rindfleisch, Chipotle-Pfefferpüree und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 91%, dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Rotes Rindfleisch Chili, papas Rindfleisch + Rotwein-Chili, und 10. jährlicher Chili-Wettbewerb: Eintrag - Rote Chili.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Erhitze 2 Esslöffel des Öls in einem großen holländischen Ofen bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen und ein Drittel des Fleisches in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist. Wiederholen Sie dies mit dem Öl und dem Fleisch und lassen Sie zwischen den Chargen überschüssige Flüssigkeit aus der Pfanne ab. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, mit dem Kreuzkümmel bestreuen und gut umrühren. Die Pfanne mit dem Bier ablöschen und zum Kochen bringen. Kochen, bis das Bier fast vollständig reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

1 Unze Päckchen Heiße Schokoladenmischung

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In der gleichen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Öl in die gleiche Pfanne geben und dann die Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie die Habanero-, Thai-Vogel-, Jalapeno- und Poblano-Paprika hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang weich.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Fügen Sie den Ancho-Chili-Pfeffer, das Cascabel-Chili-Pulver, das Chipotle-Pfeffer-Püree, das Pasilla-Chili-Pulver und das New Mexican-Chili-Pulver hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Schweinefilet, In Zwei Hälften Geteilt

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Hühnerbrühe und Tomaten dazugeben, zum Kochen bringen und 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie leicht eingedickt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Mit einem Stabmixer pürieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Chili dick und das Rindfleisch zart ist, etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Wenn der Chili zu viel Flüssigkeit enthält, kochen Sie ihn etwa 15 Minuten lang unbedeckt weiter, um ihn einzudicken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Vom Herd nehmen, Schokolade und Ahornsirup dazugeben und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und vermischt ist, und die Gewürze anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

Mit gerösteter Kreuzkümmelcrema servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Oaxaca-Käse, In Dünne Streifen Geschnitten (kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Legen Sie den Kreuzkümmel bei mittlerer Hitze in eine kleine Bratpfanne. Rösten, bis sie leicht goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

4 Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In eine kleine Schüssel geben. Crema unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Oaxaca-Käse, In Dünne Streifen Geschnitten (kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zum Servieren in eine Quetschflasche geben.

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Immersions-Mixer

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 2Kilogramme

unteres rundes Rindfleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 454Habanero-Pfeffer

ganze Tomaten, abgetropft und püriert 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

hausgemachte Hühnerbrühe, natriumarme Brühe in Dosen oder Wasser 1vgl. geriebener Parmesan

cascabel chile Pulver 1vgl. geriebener Parmesan

pasilla chile Pulver 1Doppelt gefüllte Oreos

Neues mexikanisches Chile-Pulver 1vgl. geriebener Parmesan

chipotle-Pfeffer-Püree 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mexikanische Crema oder Creme Fraeche 1Kruste: Graham-Cracker-Krümel

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 340Habanero-Pfeffer

dunkles Bier 4Nelke

Knoblauch, fein gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gemahlener Kreuzkümmel 1Doppelt gefüllte Oreos

entkernter und gehackter Habanero 1

jalapeno, entkernt und gehackt 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ahornsirup oder mehr nach Bedarf 1

poblano, entkernt und gehackt 1EL Rotweinessig

rote Zwiebel, fein gewürfelt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte halbsüße Schokolade 1

Thai Vogel Chile, gesät und gehackt 7Kruste: Graham-Cracker-Krümel

raps oder Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Cava, Shiraz, Grenache

Cava, Shiraz und Grenache sind meine Top-Picks für Chili Con Carne. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Schaumwein wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie könnten Juve & Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.

Juve & Camps Reserva de la Familia 40-jähriges Jubiläum Cuvee Cava

Dieser Cava hat eine hellgoldene Farbe und Aromen von reifen weißen Pfirsichen, geröstetem Baguette mit einem Hauch von Zitronen-Zitrusfrüchten und Aprikosen. Der Gaumen ist reich und breit mit Aromen von grünem Apfel, Jasmin-Grüntee und gerösteten Mandeln. Dieser Brut Nature Cava ist extrem vielseitig, da keine Dosierung hinzugefügt wird, so dass die Säure und die Blasen Ihren Gaumen nach jedem Biss reinigen. Empfohlene Gerichte: Knoblauchgarnelen, Miso-marinierter Wolfsbarsch, Thunfisch mit Sesamkruste, Chicken Tikka Masala und Jamon Iberico.