Rübensalat mit Ziegenkäse, Brunnenkresse und Schalotten-Thymian-Dressing

Name: Rübensalat mit Ziegenkäse, Brunnenkresse und Schalotten-Thymian-Dressing
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm oder 12 kleine Rüben; 4 (Winter) kalter Ziegenkäse; 1 Saft von Zitrone; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 10 mahlt frischen schwarzen Pfeffer; 3 Prise gute Prisen Salz; 1 groß Schalotte, fein gehackt; 1 verlassen von etwa 10 Zweige Thymian; 1 großer Haufen nicht aus einem heimischen Garten

Rübensalat mit Ziegenkäse, Brunnenkresse und Schalotten-Thymian-Dressing könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2g Eiweiß, 7g Fett, und insgesamt 93 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Rüben, Blätter von 10 Zweigen Thymian, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 5 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 38%, was nicht so ausgezeichnet ist. Ähnliche Rezepte sind Brunnenkressesalat mit Birnen und cremigem Ziegenkäse-Dressing, Nektarine und Ziegenkäsesalat mit Rübendressing, und Gebratener Rübensalat mit Orangen und cremigem Ziegenkäse-Dressing.

Anweisungen

Rüben in Wasser kochen, bis sie weich sind, etwa 40 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Wasser

Die Rüben abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Für das Dressing Olivenöl, Schalotte, die Hälfte des Zitronensaftes, Thymian, Salz und Pfeffer verquirlen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Olivenöl

Schalotte

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Während die Rüben abkühlen, waschen Sie die Brunnenkresse und schneiden Sie die dickeren Stiele von den Blättern ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Rübe

Verteilen Sie die zugeschnittene Brunnenkresse zum Trocknen auf einigen Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrimmte Brunnenkresse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Wenn die Rüben kühl genug sind, verwenden Sie ein Schälmesser, um die Rübenhäute abzuziehen, sie sollten sich sehr leicht lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schneiden Sie die Rüben der Länge nach in Viertel und dann diese Stücke quer in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Legen Sie die Rüben und die Brunnenkresse in separate Schalen. Teilen Sie den Verband zwischen den 2 Schüsseln. Werfen Sie die Brunnenkresse und die Rüben, bis sie gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verteilen Sie die Brunnenkresse auf einer Servierplatte, um ein Bett für die Rüben zu machen. Den kalten Käse in die Rüben zerbröckeln und vorsichtig werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Käse