Sablefish mit sonnengetrockneter Tomaten-Tapenade

Name: Sablefish mit sonnengetrockneter Tomaten-Tapenade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 1 Knoblauchzehe, grob gehackt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Sablefisch -, Kabeljau-oder Heilbuttfilets ohne Knochen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entsteinte kalamata-Oliven; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, undrainiert; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Sablefish mit sonnengetrockneter Tomaten-Tapenade könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 278 Kalorien, 33g protein, und 13g Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Kapern, kalamatanische Oliven, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Artischocke und sonnengetrocknete Tomatennudeln, Sonnengetrocknete Tomaten Pesto Pasta mit Zoodles, und Einfaches veganes sonnengetrocknetes Tomatenpesto.

Anweisungen

Kombinieren Sie sonnengetrocknete Tomaten und die nächsten 5 Zutaten in einer Küchenmaschine. Puls bis fein gehackt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Filets auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit Öl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Broil Filets 5 Zoll von Hitze 7 zu 10 Minuten oder bis undurchsichtig. Top mit tapenade und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Oliventapenade, Geteilt

Hinweis: Reichhaltiger, samtiger Sablefish, auch bekannt als Butterfisch oder schwarzer Kabeljau, kann auf lokalen Märkten schwer zu finden sein. Wenn nicht verfügbar, ersetzen Sie pazifischen Heilbutt, Kabeljau, Wahoo oder einen anderen festen Weißfisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Fisch

Kabeljau

Heilbutt

Weinnote: "Ein französischer Vouvray oder ein Pinot Noir", sagt Eric Fullagar von Freeport Cheese & Wine in Maine. "Eine andere Wahl wäre ein trockenes französisches Ros. Die meisten Menschen sind perplex von Ros, aber es ist lebensmittelfreundlich."

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Käse

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Backblech

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 1

Knoblauchzehe, grob gehackt 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Sablefisch -, Kabeljau-oder Heilbuttfilets ohne Knochen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

entsteinte kalamata-Oliven 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 11 Pfund Zucchini,

geriebene Zitronenschale 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, undrainiert 2(kann sein oder überfliegen)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 99 Dollar pro Flasche.