Lammeintopf mit Cipolline-Zwiebeln und Kartoffeln

Name: Lammeintopf mit Cipolline-Zwiebeln und Kartoffeln
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 840 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten mit Säften; 2 groß karotten, geschält, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 360 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 857 Nüsse jeder Art (gehackt) Lammkeule ohne Knochen, von überschüssigem Fett und Sehnen befreit, Fleisch in 1 1/2 bis 2 Zoll große Stücke geschnitten; 54 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote; 18 klein cipollin Zwiebeln; 12 klein rothäutige Kartoffeln, halbiert; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Man kann nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, also probieren Sie einmal Lammeintopf mit Cipolline-Zwiebeln und Kartoffeln. Eine Portion enthält 690 Kalorien , 42 g Eiweiß und 17 g Fett . Dieses milchfreie Rezept reicht für 6 Personen und kostet 4,91 $ pro Portion . Dieses Rezept von Foodnetwork hat 2 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Knoblauchzehen, Lammkeule, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 15 Minuten . Es kann jederzeit genossen werden, eignet sich aber besonders gut für den Herbst . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 87 % , was erstaunlich ist. Ähnliche Rezepte sind Lammeintopf mit Cipolline-Zwiebeln und Kartoffeln , Gefüllte Cipolline-Zwiebeln und Süß-saure Cipolline-Zwiebeln .

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einem großen, schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Das Lamm mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Lamm in einer großen Schüssel mit Mehl vermengen, bis es damit überzogen ist. Das Lamm in zwei Portionen in den Topf geben und ca. 10 Minuten braten, bis es braun ist. Das Lamm mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Lorann Professional Kitchen®

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zum Bestreichen Und Frittieren

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Überschüssiges Öl abgießen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Geben Sie den Knoblauch in denselben Topf und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute lang an, bis er weich und aromatisch ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Den Wein hinzugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis er auf die Hälfte reduziert ist. Dabei umrühren, um alle gebräunten Stücke vom Topfboden abzukratzen. Das Lammfleisch wieder in den Topf geben. Brühe, Tomaten mit Saft und Tomatenmark unterrühren. Teilweise abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Lammfleisch zart ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

In der Zwischenzeit die Zwiebeln 2 Minuten lang in einem mittelgroßen Topf mit kochendem Wasser kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abgießen und abkühlen lassen. Die Zwiebeln schälen und die Wurzelenden abschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten zum Eintopf geben. Etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis das Lamm und das Gemüse zart sind. Den Eintopf nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

20 Dünne Scheiben Zucchini

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Eintopf

Kochausrüstung

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zum Bestreichen Und Frittieren

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

8406 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mundgerechte Gemüsestücke 425Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten mit Säften 2groß

karotten, geschält, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 3606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein 2(Winter)

allzweck-Mehl 3

Knoblauchzehen, fein gehackt 857Nüsse jeder Art (gehackt)

Lammkeule ohne Knochen, von überschüssigem Fett und Sehnen befreit, Fleisch in 1 1/2 bis 2 Zoll große Stücke geschnitten 546 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote 18klein

cipollin Zwiebeln 12klein

rothäutige Kartoffeln, halbiert 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis und Malbec sind meine Favoriten für Eintopf. Vollmundige Rotweine wie Malbec und Cabernet Sauvignon sind die perfekte Begleitung für Rindereintopf. Fischeintopf verlangt wahrscheinlich nach einem Weißwein wie Chablis. Der BR Cohn Silver Label Cabernet Sauvignon mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint eine gute Wahl zu sein. Er kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.

BR Cohn Silver Label Cabernet Sauvignon

Der Silver Label Cabernet Sauvignon ist eine Mischung aus Trauben des BR Cohn Olive Hill Estate Vineyard und ausgewählter Weingüter im Sonoma County. Unser Silver Label Cabernet Sauvignon bietet volle, reiche Aromen von Beeren, Cassis und Schwarzkirschen mit einem Hauch von Vanille. Gereift in erstklassiger französischer Eiche, die ihm Komplexität und Tiefe verleiht, ergibt sich ein großartiger Wert für einen hochwertigen Cabernet Sauvignon.