Salz & Pfeffer Garnelen

Name: Salz & Pfeffer Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner maismehl; 1 für jeden. Pflanzenöl zum Frittieren; 24 groß Riesengarnelen, geschält und deveined, mit Schwänzen; 1 1 EL getrockneter Oregano Sichuan-pfefferkörner; 4 schwarze Pfefferkörner; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner meersalzflocken; 1 große Prise chiliflocken; 1 knoblauchzehe, zerkleinert; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte Korianderblätter; 1 klein rote Chili, fein gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner puderzucker; 3 saft Limetten; 1 1 EL getrockneter Oregano Fischsauce

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten glutenfrei, milchfrei und pescatarian rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Salz- und Pfeffergarnelen könnten ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Eine Portion enthält 65 Kalorien, 5g Protein, und 1g Fett. Viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten. Wenn Sie Chiliflocken, Pfefferkörner, Riesengarnelen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. ergebnis von 25% dieses Gericht ist nicht so super. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Salz & Pfeffer Garnelen, Salz und Pfeffer Garnelen, und Salz und Pfeffer Garnelen Rezept.

Anweisungen

Machen Sie zuerst die Dip-Sauce. Knoblauch, Koriander und Chili mit Stößel und Mörser zerdrücken. (Wenn Sie keine haben, nur fein hacken.) Pfund in den Zucker bis aufgelöst, dann fügen Sie den Limettensaft und Fischsauce. Es sollte süß, salzig und würzig schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Fischsauce

Limettensaft

Korianderblätter

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Um die Gewürzmischung herzustellen, rösten Sie die Sichuan- und schwarzen Pfefferkörner in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute lang oder bis sie duftet. In einer Gewürzmühle oder mit Stößel und Mörser fein mahlen, dann Salz und Chiliflocken hinzufügen und mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Rote Pfefferflocken

Gewürzmischung

Toast

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mörser Und Stößel

In eine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie die Gewürzmischung mit dem Maismehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Gewürzmischung

7, 5 cm Öl in einem großen Wok oder einem tiefen Topf auf schwerer Basis erhitzen. Sie können die Temperatur testen, indem Sie ein kleines Stück Brot braten, es sollte sofort brutzeln und 20 Sekunden dauern, bis es golden wird. Werfen Sie die Garnelen mit der Gewürzmischung, schütteln Sie den Überschuss ab und braten Sie sie chargenweise 1-2 Minuten lang oder bis sie an den Rändern knusprig sind und sich zu kräuseln beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzmischung

Garnele

Brot

Schütteln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Wok

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen, auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Backblech abtropfen lassen und warm halten, während Sie die restlichen Garnelen kochen. Wenn Sie möchten, über die Erbsensprossen oder Salatblätter streuen und mit der Dip-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Erbse Schießt

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Backform

Kochausrüstung

Mörser Und Stößel

Pfanne

Schüssel

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Wok

Geschlitzter Löffel

Backform

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

maismehl 1für jeden.

Pflanzenöl zum Frittieren 24groß

Riesengarnelen, geschält und deveined, mit Schwänzen 11 EL getrockneter Oregano

Sichuan-pfefferkörner 4

schwarze Pfefferkörner 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

meersalzflocken 1große Prise

chiliflocken 1

knoblauchzehe, zerkleinert 11 EL getrockneter Oregano

gehackte Korianderblätter 1klein

rote Chili, fein gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

puderzucker 3

saft Limetten 11 EL getrockneter Oregano

Fischsauce

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.