Salz-Pfeffer-verkrustete Prime Rib mit Salbei Jus

Name: Salz-Pfeffer-verkrustete Prime Rib mit Salbei Jus
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Schweinefettrücken; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Rindfleischbrühe oder natriumarme Brühe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 1 Kopf knoblauch, Nelken zerkleinert, plus 4 Nelken dünn geschnitten; 10 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 zwiebel, dünn geschnitten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch geknackte schwarze Pfefferkörner; 6 Kilogramm prime rib knochen-in braten, gebunden; 20 groß salbei Zweige; 8 Schalotten, geschält und halbiert; 20 groß Thymianzweige; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weiße Perlgraupen

Salz-und-Pfeffer-verkrustete Prime Rib mit Salbei Jus könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.10 Eine Portion enthält 1972 Kalorien, 90g protein, und 169g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehe in den Laden und nimm Salbeizweige, Thymianzweige, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden. 0%. iemlich gut. Versuchen Prime Rib Mit Knoblauch & Salz & Pfeffer-Kruste, Salz-verkrustete Prime Rib, und PW ' s Prime-Rib-Steak mit Rosmarin-Salz-Kruste für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie das Fleisch in eine große Bratpfanne, Fettseite nach oben. Das Fleisch großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Um den Braten streuen Sie jeweils 10 Zweige Salbei und Thymian, 6 Lorbeerblätter, die Schalotten und die zerdrückten Knoblauchzehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Knoblauchzehen

Lorbeerblatt

Schalotte

Thymian

Fleisch

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Gießen Sie in 1 Tasse Wasser und braten für 45 Minuten. Reduzieren Sie die Temperatur auf 27

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Braten Sie das Fleisch etwa 2 Stunden und 15 Minuten länger und geben Sie die verbleibende 1 Tasse Wasser in die Pfanne, während die Säfte verdunsten. Der Braten ist fertig, wenn ein Sofortlesethermometer, das in den dicksten Teil eingeführt wird, 13 registriert

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Übertragen Sie den braten auf ein großes Schneidebrett.

Gießen Sie das Fett in der Bratpfanne in eine große hitzebeständige Schüssel und halten Sie an, wenn Sie die sirupartige Pfanne unten erreichen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schüssel

Gießen Sie die Pfannensäfte in eine kleine Schüssel und entsorgen Sie das Gemüse und die Kräuter.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne auf 2 Brenner und fügen Sie 2 Esslöffel des reservierten Fettes hinzu.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, die Pfefferkörner und den geschnittenen Knoblauch, die restlichen 2 Lorbeerblätter und jeweils 10 Zweige Salbei und Thymian hinzu. Bei mäßiger Hitze kochen, bis die Zwiebel weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Knoblauch

Zwiebel

Thymian

Salbei

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, wobei Sie alle am Boden und an den Seiten der Pfanne klebenden Teile abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Mischung in einen mittelgroßen Topf und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Fügen Sie die Rindfleischbrühe und die Pfannensäfte hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze, bis sie leicht reduziert sind, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleischbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer kleinen Schüssel das Mehl mit 2 Esslöffeln des reservierten Fettes verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die Paste in den Topf geben und die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Die Soße durch ein feines Sieb abseihen und warm halten, bis sie servierfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße