Sautierter Chicorée

Name: Sautierter Chicorée
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm chicorée (etwa 2 Köpfe), äußere Rippen verworfen und Rest in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 4 groß Knoblauchzehen, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 (kann sein oder überfliegen) heiße rote Pfefferflocken

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Chicorée, roten Pfefferflocken, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 2%. ervorragend. Versuchen Sautierter Chicorée, Chicorée-Frappé, und Geschmorte Chicorée für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Chicorée waschen. Kochen Sie in einem 8-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser (3 Esslöffel Salz für 6 Liter Wasser), unbedeckt, gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gut abtropfen lassen.

Trockener Topf, dann Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Knoblauch mit roten Pfefferflocken unter Rühren goldbraun kochen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Chicorée hinzufügen, umrühren, um zu beschichten. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, 3 bis 5 Minuten. 1/2 Teelöffel Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

Salz

Chicorée kann 1 Tag im Voraus gekocht und abgelassen und dann in einem verschließbaren Beutel gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien