Schichtkartoffelpüree mit Duxelles

Name: Schichtkartoffelpüree mit Duxelles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) cremini Pilze; 1 groß ei, leicht geschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 1 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% fettarme Milch; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% fettarme Milch; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 170 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilz-Kappen; 2 Kilogramm cubed geschälte Yukon Gold Kartoffel

Layered Kartoffelpüree mit Duxelles ist ein vegetarisch Beilage. Dieses Rezept is für 9 Portionen. mit 195 kalorien, 8g Eiweiß, und 6g Fett jeder. Für $ 1.41 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Thymian, Pfeffer, Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 48%. olide. Versuchen Portobello-Schichtkartoffelpüree, Altmodische Kartoffelpüree - machen Sie hausgemachte Kartoffelpüree zu Hause, es ist einfach, dies zu tun, und Bennigans Knoblauchpüree - es ist einfach, Knoblauchpüree zuzubereiten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Duxelles zuzubereiten, legen Sie die Pilze in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie fein gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

1 Esslöffel Butter in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Pilze, Thymian, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Knoblauch hinzu und kochen Sie 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

Pfeffer

Thymian

Salz

Kombinieren Sie 1/2 Tasse Milch und Mehl unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Milchmischung in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Kochen Sie 1 Minute oder bis dick, unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Um die Kartoffeln zuzubereiten, legen Sie die Kartoffel in einen mittelgroßen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kartoffel abtropfen lassen und in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 3/4 Tasse Milch, 3 Esslöffel Butter, 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Ei hinzu; mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pfeffer

Kartoffel

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Die Hälfte der Kartoffelmischung gleichmäßig in einer 2-Liter-mikrowellengeeigneten Auflaufform verteilen, die mit Kochspray überzogen ist, und mit Pilzmischung belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pilz

Kartoffel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mikrowelle

Restliche Kartoffelmischung über Pilzmischung verteilen. Mit Plastikfolie abdecken und entlüften. Mikrowelle bei HOHEN 8 Minuten oder bis gründlich erhitzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kartoffel

Verbreiten

Wickeln