Schokoladen-Karamell-Käsekuchen

Name: Schokoladen-Karamell-Käsekuchen
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße Schokolade, grob gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerlassene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete Frischkäse; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Wasser, Butter, Graham Cracker Krümel und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. ergebnis von 27% dieses Gericht ist nicht so genial. Versuchen Weißer Schokoladen-Mascarpone-Käsekuchen mit gesalzenem Karamell und Schokoladen-Topping, Schokoladen-Karamell-Käsekuchen, und Schokoladen-Karamell-Käsekuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Beschichten Sie eine 10-Zoll-Springform-Pfanne leicht mit Antihaft-Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Backofen

Kombinieren Sie die Graham Cracker Krümel mit dem Kakaopulver und 1 Tasse Zucker. Mit geschmolzener Butter werfen. Drücken Sie in den Boden und 1 bis 2 Zoll nach oben die Seiten der vorbereiteten Springform Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Graham-cracker-Krümel

Kakaopulver

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Bringen Sie 2 Tassen Zucker und das Wasser in einem großen Topf mit schwerem Boden zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie ohne Rühren weiter, bis die Mischung eine tiefe, goldene Farbe angenommen hat, 30 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Vom Herd nehmen und vorsichtig die schwere Sahne einfüllen (die Mischung sprudelt kräftig). Bringen Sie das Karamell bei schwacher Hitze auf den Herd und rühren Sie, bis es vollständig verflüssigt ist. Die Schokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist, dann die saure Sahne einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Saure Sahne

Schokolade

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Den Frischkäse in einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Fügen Sie Karamellmischung hinzu und mischen Sie gut, wobei Sie gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und kratzen Sie die Schüssel nach jeder Zugabe ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Vanille mit dem letzten ei.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Mischen, bis gut eingearbeitet, dann gießen Mischung in vorbereitete Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne in ein heißes Wasserbad, wobei das Wasser auf halber Höhe der Seiten der Springform kommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Backen Sie in der Mitte des vorgeheizten Ofens, bis die Mitte eingestellt ist, etwa 1 Stunde 15 Minuten. Der Käsekuchen ist fertig, wenn die mittleren 3 oder 4 Zoll noch etwas wackelig sind. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen