Schwein Teile Sugo

Name: Schwein Teile Sugo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) tomaten ganze geschälte Tomaten in Saft verpackt, grob mit den Fingern zerbrochen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrocknete rote Chilischoten, optional; 6 mittlere Nelken knoblauch, zerschlagen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Hock, Traber oder Hälse; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Eine natriumarme, im Laden gekaufte oder hausgemachte Hühnerbrühe; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebel, gewürfelt (über; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherte Schweineschwänze, -hälse und -Sprunggelenke (oder Guanciale, wenn Sie nicht geräuchertes Fleisch bevorzugen); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pecorino Romano oder Parmigiano-Reggiano zum Servieren

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Schwein Teile Sugo einen Versuch. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 36g protein, 24 G Fett, und insgesamt 427 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Tomatenkonserven, Parmigiano-Reggiano zum Servieren, koscheres Salz und Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 24 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 6%. ut. Versuchen rperteile, Die Türkei in Teile, und Kandierte Brezel-Teile für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die geräucherten Teile kurz abspülen, trocken tupfen und in eine 3-Liter-Pfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie Pfanne bei schwacher Hitze und kochen, gelegentlich drehen, bis Fett zu rendern beginnt, etwa 10 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie durchscheinend sind, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie getrocknete rote Chilischoten hinzu, wenn Sie verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rote Chilischote

Peppers

Fügen Sie Tomaten zusammen mit ihrem Saft hinzu und fügen Sie dann die frischen Schweinefleischteile hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Saft

Schweinefleisch

Fügen Sie genug Brühe hinzu, um das Schweinefleisch kaum zu bedecken. Zum Kochen bringen, dann auf einen bloßen Simmer reduzieren. Mit leicht angelehntem Deckel kochen und gelegentlich umrühren, bis die Schweineteile weich sind, 2 bis 3 Stunden. Wenn das Schweinefleisch zart ist, erhöhen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie es unter häufigem Rühren, bis sich die Sauce auf eine reichhaltige, dicke Konsistenz reduziert hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Soße

Schweinefleisch

Vom Herd nehmen und Teile in Sauce abkühlen lassen, bis sie kühl genug sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Übertragen Sie die Teile auf ein Schneidebrett und pflücken Sie sie durch, um zu fettige Knochen oder Stücke zu entfernen. Fleisch und Knorpel grob hacken und in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sugo kann sofort serviert werden oder für den besten Geschmack bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer