Schweinebraten mit Wurst-, Obst- und Nussfüllung

Name: Schweinebraten mit Wurst-, Obst- und Nussfüllung
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Prisen gemahlene Nelke; 12 getrocknete Aprikosen; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebene Clementine-Schale; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. butifarra oder süße italienische Wurst, Fleisch aus den Därmen entfernt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 12 (Mequite, Hickory oder Erle) Schweinelende braten (8 1/2 Pfund insgesamt); 12 entkernte Pflaumen; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter Rosmarin; 12 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter Thymian; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch walnusshälften

Eine Portion enthält 311 Kalorien, 8g Eiweiß, und 20g Fett. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mehl, Aprikosen, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 30 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Schweinebraten mit Fruchtfüllung und Senfsauce, Krone Gebratenes Schweinefleisch mit Kastanien-Wurst-Füllung, und Gebratener Truthahn mit Pekannuss, Wurst & Kastanienfüllung & gebratene Schalotten.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Pinienkerne und Walnüsse in einem Tortenteller verteilen und etwa 3 Minuten backen, bis sie leicht geröstet sind. Die Walnüsse grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Walnüssen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einem kleinen Topf den Brandy zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Aprikosen dazugeben, abdecken und 2 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Fügen Sie die Pflaumen und Clementine Schale.

Zutaten, die Sie benötigen

Clementine

Trockenpflaumen

Vom Herd nehmen und 20 Minuten stehen lassen. Übertragen Sie die Früchte mit einem geschlitzten Löffel auf eine Arbeitsfläche. Den Brandy bei mäßig hoher Hitze köcheln lassen, bis er auf 1/4 Tasse reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Aprikosen und Pflaumen vierteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Trockenpflaumen

In einer mittelgroßen Pfanne die Wurst bei mäßiger Hitze kochen und mit einem Löffel aufbrechen, bis fast kein Rosa mehr übrig ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Wurst in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie fein gemahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie duftet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie der Wurst in der Schüssel zusammen mit den Nüssen, Aprikosen, Pflaumen und dem reduzierten Brandy hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aprikose

Wurst

Brandy

Trockenpflaumen

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schnitzen Sie eine 3 1/2-Zoll-Tasche entlang der Länge jedes Bratens und schieben Sie das Messer zwischen die Knochen und das Fleisch. Füllen Sie die Taschen mit der Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie die Braten auf ein großes umrandetes Backblech, Rippenknochen nach oben. Reiben Sie die Braten mit den restlichen 2 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Braten mit Thymian und Rosmarin bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rosmarin

Thymian

Braten Sie das Fleisch etwa 1 Stunde und 45 Minuten lang und drehen Sie das Backblech zur Hälfte, bis sich ein sofort abgelesenes Thermometer im dicksten Teil registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Küchenthermometer

Übertragen Sie die Braten auf ein Schnitzbrett und lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten ruhen.

Kippen Sie das Backblech und gießen Sie das meiste Fett ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie das Backblech bei mäßiger Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Streuen Sie das Mehl über das Blatt und rühren Sie 1/2 Tasse Hühnerbrühe ein, wobei Sie die gebräunten Stücke abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Allzweck-Mehl

In einen mittelgroßen Topf geben und die restlichen 1 1/2 Tassen Brühe einrühren. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und oft verquirlen, bis die Soße verdickt ist und kein mehliger Geschmack zurückbleibt, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße