Schweinefilet mit Süß-Sauerkraut

Name: Schweinefilet mit Süß-Sauerkraut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Scheibe speck, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (Winter) körniger Senf; 1 zwiebel, dünn geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 1 große Köpfe Rotkohl, entkernt und dünn geschnitten; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Geh in den Laden und hol dir Zwiebeln, Pflanzenöl, Schweinefilet und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Apfelessig aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgen Essigkuchen als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 45 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 65%. Dieser Score ist gut. Ähnliche Rezepte sind Schweinefilet mit Süß-Sauerkraut, Schweinefiletcrostini mit süßsaurem Rotkohl, und Süß-sauer glasiertes Schweinefilet.

Anweisungen

Ofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schweinefleisch mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Salz

Öl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und bräunen Sie es von allen Seiten unter gelegentlichem Wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Auf einen Teller geben und etwas abkühlen lassen.

Senf über Schweinefleisch verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Verbreiten

Schweinefleisch

Speck in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis er knusprig wird, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten zart anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Kohl, Essig und Zucker hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten, bis der Kohl verwelkt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Essig

Zucker

Legen Sie das Filet auf den Kohl und braten Sie es, bis ein Fleischthermometer in der Mitte des Schweinefleischs 66° registriert, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

5 Minuten stehen lassen; Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit Kohl servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Küchenthermometer

Zutaten

Portion:

2Scheibe

speck, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2(Winter)

körniger Senf 1

zwiebel, dünn geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 1große Köpfe

Rotkohl, entkernt und dünn geschnitten 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind meine Favoriten für Schweinefilet. Der leichte Körper des Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fettigen Schnitten und Grillgerichten.

Eine brillante tiefe Granatfarbe. Komplex, dunkelfruchtig und erdig in der Nase, mit einem üppigen Gaumen von reifen roten Steinfrüchten und Marmeladen, akzentuiert mit würzigen, Röstnoten. Großzügig aromatisch, dicht und ungefiltert erreicht SWINTO eine hervorragende Balance zwischen Malbecs charakteristischem robustem Charakter und seidiger Eleganz. Dieser Wein wird aus 114 Jahre alten Malbec-Reben gekeltert.

A brilliant deep garnet color. Complex, darkly fruity and earthy on the nose, with a luscious palate of ripe red stone fruits and jams accented with spicy, toasty notes. Generously flavorful, dense and unfiltered, SWINTO achieves an outstanding balance of Malbec’s signature robust character and silky elegance. This wine is made from 114 year old Malbec vines.