Schweinefleisch Carnitas mit Knoblauch und Orange

Name: Schweinefleisch Carnitas mit Knoblauch und Orange
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, reines ancho chile Pulver; 2 Kilogramm Schweineschulter ohne Knochen; 20 Nelke ungeschälter Knoblauch; 3 jalapeños, entkernt und gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Orangensaft, frisch gepresst; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Warme tortillas zum servieren; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Nieseln

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Schweineschulter, Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Crispy Pork Carnitas (mexikanisches langsam gekochtes Pulled Pork), Gesündere Schweinefleisch Carnitas mit Schweinefilet, und Würzige orange Rindfleisch Carnitas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Bratpfanne das Schweinefleisch mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die fleischige Schweinefleischseite nach oben drehen und mit dem Ancho bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinefleisch

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

1/2 Tasse Wasser hinzufügen, mit Folie abdecken und 1 Stunde backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Die Knoblauchzehen und Jalapeos um das Schweinefleisch verteilen und 2 Stunden unbedeckt backen, wobei die Pfanne nach 1 Stunde gedreht wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Übertragen Sie die Knoblauchzehen und Jalapeos auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 37

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Schweinefleisch in 4 dicke Scheiben schneiden. Ziehen Sie das Schweinefleisch mit 2 Gabeln in große Stücke. Ordnen Sie die Stücke in der Pfanne an, gebräunte Seiten nach oben. Den Knoblauch schälen und die Nelken in die Pfanne geben. Braten Sie das Schweinefleisch 30 Minuten lang, bis es gut gebräunt und knusprig ist. In kleinere Stücke ziehen und 30 Minuten länger braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Schweinefleisch und den Knoblauch auf eine große Platte und streuen Sie die Jalapeos darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Schweinefleisch

Gießen Sie alle bis auf 1 Esslöffel Fett aus der Pfanne. Stellen Sie die Pfanne bei mäßiger Hitze, fügen Sie den Orangensaft und kochen, Kratzen die gebräunten Bits; Gießen Sie über das Schweinefleisch und werfen zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Tortillas servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Orangensaft