Schweinekoteletts mit Süß-Saurer Sauce

Name: Schweinekoteletts mit Süß-Saurer Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Schweinekoteletts; 1 für jeden. Salz; 1 für jeden. Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote johannisbeere gelee (oder jede rote beere gelee, nicht marmelade); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Dijon-Senf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Apfelessig oder weißer Essig

Schweinekoteletts mit Süß-Saurer Sauce ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 30g protein, 10 G Fett, und insgesamt 340 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Dijon-Senf, Salz, Paprika und Apfelessig. Die Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Süß-saure Schweinekoteletts, Sweet 'n' Sour Schweinekoteletts, und Süß-saure Schweinekoteletts.

Anweisungen

Pat trockenen Schweinekoteletts und mit Salz und Pfeffer bestreuen: Pat Koteletts trocken mit einem Papiertuch, sie werden braun besser.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Eine große, stickfreie Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten jeweils ein oder zwei Minuten leicht anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Machen Sie die Sauce: Während die Koteletts bräunen, mischen Sie das rote Gelee mit dem Senf.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Gelee

Soße

Dollop Sauce über Schweinekoteletts: Sobald die Koteletts gebräunt sind, reduzieren Sie die Hitze der Pfanne auf niedrig. Dollop die Sauce über die Koteletts. Bedecke die Pfanne. Kochen Sie für 5-10 Minuten oder bis das Schweinefleisch gerade durchgegart ist (dicke Schnitte können länger dauern).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Soße

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Essig hinzufügen, Sauce reduzieren:

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Soße

Entfernen Sie die Schweinekoteletts aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Essig in die Pfanne geben. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie die Sauce herunter, wobei Sie alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie alle Säfte hinzu, die aus den Koteletts gekommen sind, während sie wieder in der Pfanne gesessen haben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie die Schweinekoteletts mit der darüber gelöffelten Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Soße

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Pfanne

Zutaten

Portion:

Schweinekoteletts 1für jeden.

Salz 1für jeden.

Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rote johannisbeere gelee (oder jede rote beere gelee, nicht marmelade)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Dijon-Senf 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Apfelessig oder weißer Essig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Das Hahn Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay mit einer 4.1 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.