Schweinelende mit grünen Pfefferkörnern

Name: Schweinelende mit grünen Pfefferkörnern
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 schweinelende, mit Knochen, franchiert und gebunden (etwa 5 Pfund, 10 Knochen); 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Fenchelsamen; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüne pfefferkörner in Salzlake, abgetropft; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gutes Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch guter Weißwein; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Vollkornsenf, geteilt

Schweinelende mit grünen Pfefferkörnern erfordert etwa 1 stunde und 40 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 73 kalorien, 1 g Eiweiß, und 4 g Fett. Für 70 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 1% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Wein, Schweinelende, gemahlenen Fenchelsamen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen laktosefrei Diät. Insgesamt verdient dieses Rezept eine eher schlechter Löffel-Score von 11%. Versuchen Würzige grüne und rote Schweinelendentostadas, Gebratene Schweinelende mit grüner Pfeffersauce, und Gebratene Schweinelende mit Apfelmus und grünem Tomatenchutney für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor. Lassen Sie das Schweinefleisch 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Legen Sie das Schweinefleisch mit der fetten Seite nach oben in eine Bratpfanne, die gerade groß genug ist, um es bequem zu halten. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, je 2 Teelöffel Senf, den Fenchelsamen, 2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer verquirlen. Reiben Sie die Mischung auf das Schweinefleisch und braten Sie sie 1 bis 1 1/4 Stunden lang, bis die Innentemperatur 140 Grad Fahrenheit erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

New York Strip Steaks

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Aus dem Ofen nehmen, auf ein Schneidebrett geben und 20 Minuten lang fest mit Aluminiumfolie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Schneidebrett

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Für die Sauce alles außer 1/4 Tasse Fett aus der Bratpfanne nehmen. Wenn nicht 1/4 Tasse vorhanden ist, geben Sie genug Butter in die Pfanne, um insgesamt 1/4 Tasse zu erhalten. Bei mittlerer Hitze das Mehl in das Fett in der Pfanne schlagen und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Lebensretter-Bonbons

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Fügen Sie den Wein hinzu und kratzen Sie alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne ab.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Hühnerbrühe, die restlichen 2 Teelöffel Senf, die grünen Pfefferkörner, 2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce reduziert und leicht eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Pfefferkörner

(Leber Und Hals Entfernt)

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Entfernen Sie die Fäden vom Schweinebraten, schneiden Sie sie zwischen die Knochen und servieren Sie sie warm mit der scharfen Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

3 (5 Pfund) Hühner

Zutaten, die Sie benötigen

Kleine Aubergine, Geschält Und Gewürfelt

3 große Zwiebeln, ungeschält und geviertelt

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

6 karotten, ungeschält und halbiert

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

4 Selleriestangen mit Blättern, in Drittel geschnitten

Zutaten, die Sie benötigen

(24-teilig)

4 Pastinaken, ungeschält und halbiert (optional)

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

20 zweige frische flachblättrige Petersilie

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Flache Blatt Petersilie

15 zweige frischer Thymian

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

20 zweige frischer Dill

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Dill

1 Knoblauchzehe, ungeschält und 1/2 quer geschnitten

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

2 esslöffel koscheres Salz

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

2 teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Hühner, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Pastinaken, Petersilie, Thymian, Dill, Knoblauch, Salz und Pfefferkörner in einen 16 bis 20 Liter Suppentopf mit 7 Liter Wasser geben und zum Kochen bringen. Die Oberfläche nach Bedarf abschöpfen. Unbedeckt 4 Stunden köcheln lassen. Den gesamten Inhalt des Topfes durch ein Sieb passieren, Hühnchen und Gemüse wegwerfen und kalt stellen. Entsorgen Sie das gehärtete Fett und verpacken Sie die Brühe in Literbehälter.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft