Selleriewurzel und Apfelpüree

Name: Selleriewurzel und Apfelpüree
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten guter Apfelwein; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) selleriewurzel, geschält und (3/4-Zoll) gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Fenchelzwiebel, Oberteile und Kern entfernt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Golden Delicious Äpfel, geschält, entkernt und (3/4-Zoll) gewürfelt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) (1 Stock) ungesalzene Butter; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold Kartoffeln, geschält und (3/4-Zoll) gewürfelt

Selleriewurzel und Apfelpüree erfordert: 1 Stunde von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 316 Kalorien, 4g Eiweiß, und 20g Fett. Es funktioniert gut als Beilage. 42 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Eine Mischung aus Yukon Goldkartoffeln, koscherem Salz und Pfeffer, groß gewürfelten Fenchelzwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 2%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Selleriewurzel und Apfelpüree, Sellerie-Wurzel- und Apfelpüree, und Selleriewurzel, Kohlrabi und Apfelmus.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Die Butter bei mittlerer Hitze in einem flachen Topf oder einer großen Bratpfanne schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Fügen Sie den Fenchel, Sellerie, Kartoffeln, äpfel, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Kartoffel

Apfel

Fenchelsamen

Pfeffer

Salz

Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es weich wird, etwa 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fügen Sie den Apfelwein hinzu und bedecken Sie den Topf fest. Bei schwacher Hitze (ich ziehe den Topf zur Hälfte von der Hitze) 30 bis 40 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse sehr weich ist. Wenn das Gemüse zu brennen beginnt oder trocken erscheint, fügen Sie noch ein paar Esslöffel Apfelwein oder etwas Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Pflanzlich

Apfelwein

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wenn das Gemüse gekocht ist, fügen Sie die Sahne hinzu und kochen Sie noch 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Creme

Übertragen Sie die Mischung in eine Lebensmittelmühle mit der gröbsten Klinge und verarbeiten Sie sie. (Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden, aber die Textur ist glatter als bei der Lebensmittelmühle.) Geschmack für Salz und Pfeffer und zurück in den Topf warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer