Senf-verkrustetes Schweinefleisch mit Farro und Karottensalat
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Apfelessig, Kümmel, Honig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. 7%. enial. Versuchen Senf-verkrustete Schweinekoteletts mit Spargel-Kartoffelsalat, Pfefferkrustfilet mit warmem Farro-Spinatsalat, und Farro Karotte Granatapfelsalat für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Legen Sie Schweinefleisch auf einen Rost in einem großen umrandeten Backblech; alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Schweinefleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backblech
Drahtgestell
2
Senf, Senfpulver und 1/4 Tasse Öl in einer kleinen Schüssel verquirlen, um zu mischen. Reiben Sie über Schweinefleisch und lassen Sie bei Raumtemperatur 1 Stunde sitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Senfpulver
Senf
Schweinefleisch
Speiseöl
Trockene Würze Reiben
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
Schüssel
3
Ofen vorheizen auf 218°. Schweinebraten bis zum Anfang braun, 25-30 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf 350 ° F und braten Sie, bis ein Thermometer in der dicksten Stelle 145 ° F registriert, 25-35 Minuten länger, abhängig von der Dicke des Bratens.
Zutaten, die Sie benötigen
Schweinebraten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenthermometer
Backofen
4
In der Zwischenzeit kochen Farro in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie weich, 30-35 Minuten; abtropfen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Emmer
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Topf
5
Essig, Kümmel, Honig und restliche 1/4 Tasse Öl in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; Vinaigrette beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kümmel
Vinaigrette
Essig
Honig
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
Schüssel
6
2 ESSLÖFFEL Vinaigrette in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Vinaigrette
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
7
Fügen Sie Farro und Karotten hinzu und kochen Sie, werfen Sie oft, bis Karotten weich werden und Farro durch erwärmt wird, ungefähr 3 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Karotte
Emmer
8
Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel geben.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
9
Zwiebel, Petersilie und die Hälfte der restlichen Vinaigrette hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kombinieren werfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Vinaigrette
Petersilie
Zwiebel
10
Schweinefleisch schneiden.
Zutaten, die Sie benötigen
Schweinefleisch
11
Mit Farro-Salat servieren. Pass restliche Vinaigrette neben.
Zutaten, die Sie benötigen
Vinaigrette
Emmer
12
MACH VORAUS: Farro kann 2 Tage im Voraus gekocht werden.
Zutaten, die Sie benötigen
Emmer
13
Abkühlen lassen, abdecken und kühlen. Vor Gebrauch aufwärmen.