Sherry-Orange gebratenes Lamm

Name: Sherry-Orange gebratenes Lamm
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 Doppelt gefüllte Oreos gefrorene Zuckerschoten; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte frische Petersilie; 5 knoblauchzehen, halbiert; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Kilogramm entbeinte Lammkeule; 4 Nabelorangen, geviertelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sahne Sherry oder Orangensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schweinekoteletts, aufgeschnitten und dünn geklopft; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Ostern. Wenn Sie Salz, Knoblauchzehen, Nabelorangen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Sherry-Orange gebratenes Lamm, Sherry Apfel Schweinebraten, und Gebratene Lammkoteletts Mit Zwiebeln und Sherry-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entrollen braten, und trim fett. Reroll; in 2-Zoll-Intervallen mit schwerer Schnur sichern. Machen Sie 10 (1/2 Zoll tief) Schlitze in der Oberfläche des Bratens; Knoblauchhälften in Schlitze stopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kombinieren Sie Saft und die nächsten 6 Zutaten (Saft durch Lorbeerblatt) in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fügen Sie das Lamm; Dichtung und marinieren im Kühlschrank 8 zu 24 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lamm aus dem Beutel nehmen, Marinade reservieren und Lorbeerblatt wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Marinade

Lamm

Legen Sie den Braten auf eine Bratpfanne und legen Sie ein Fleischthermometer in die dickste Portion Braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Den Braten mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Backen Sie den Braten bei 450 für 20 Minuten, heften Sie einmal mit 1/4 Tasse reservierter Marinade. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 400 (nehmen Sie das Lamm nicht aus dem Ofen); Fügen Sie geviertelte Orangen hinzu und backen Sie 1 Stunde oder bis das Thermometer 145 (mittel-selten) bis 160 (mittel) registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Orange

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Lassen Sie den Braten vor dem Schneiden 10 Minuten stehen.

Kombinieren Sie die Pfannentropfen, die restliche Marinade und Maisstärke in einem kleinen Topf; zum Kochen bringen und 1 Minute kochen. Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke