Spaghetti mit Bottarga und Mandelbröseln

Name: Spaghetti mit Bottarga und Mandelbröseln
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganze blanchierte Mandeln; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobe frische Semmelbrösel; 1 vgl. geriebener Parmesan zerdrückter roter Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Petersilie; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Salz-verpackt Kapern; 454 Habanero-Pfeffer Frische Minzblätter, dünn geschnitten, zum Garnieren; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 43 Habanero-Pfeffer bottarga

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen pescatarian Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 23%. icht so erstaunlich. Versuchen Spaghetti mit Sardellen und Semmelbröseln (Spaghetti con Acciughe e Mollica), Spaghetti mit Semmelbröseln, und Spaghetti mit Semmelbröseln und Sardellen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Kapern 1 Stunde in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Kapern abtropfen lassen und fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

In der Zwischenzeit den Backofen auf 35 Grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Die Mandeln auf einem Backblech 10 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Packungen (je 2 Unzen) Gemahlene Mandeln

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Die Mandeln abkühlen lassen, dann grob hacken; in eine Küchenmaschine geben und fein mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Packungen (je 2 Unzen) Gemahlene Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die Semmelbrösel auf dem Backblech verteilen und im Ofen knusprig rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Arbol-Pfeffer

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Abkühlen lassen, dann mit den Mandeln und der Petersilie vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Packungen (je 2 Unzen) Gemahlene Mandeln

1/4 Tasse Schweinefettrücken

In einem großen Topf die Butter in 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Öl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Kapern, den zerdrückten roten Pfeffer und die Hälfte der Bottarga hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie brutzeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Bottarga

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Vom Herd nehmen.

In einem anderen großen Topf mit kochendem Salzwasser die Spaghetti unter Rühren al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Die Spaghetti abtropfen lassen und 3/4 Tasse des Nudelkochwassers reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Rezept Pizzocheri

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Die Nudeln in die Bottarga-Sauce geben. Rühren Sie das reservierte Kochwasser jeweils 2 Esslöffel ein, bis die Nudeln mit einer reichhaltigen Sauce überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Bottarga

Rezept Pizzocheri

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Streuen Sie ein Viertel der Semmelbröselmischung in eine große, flache Schüssel. Mit einem Drittel der Nudeln belegen. Wiederholen Sie die Schichtung noch zweimal und enden Sie mit der Semmelbröselmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt