Spargel Biskuit mit Curry und Crème Fraîche

Name: Spargel Biskuit mit Curry und Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Kilogramm spargel, getrimmt, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (ca.; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) crème Fraîche oder Sauerrahm; 2 (kann sein oder überfliegen) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 6 (Winter) gehackter frischer dill; 2 groß lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), halbiert, dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ganze rosa pfefferkörner (optional); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Das Rezept Spargelbisque mit Curry und Crème Fraîche könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 137 Kalorien, 6g Eiweiß, und 8g Fett jeder. Gehen Sie in den Laden und holen Spargel, Wasser, Currypulver, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als eine ziemlich preiswerte Suppe. 3%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Spargelsuppe mit Zitronencreme Fraiche, Gebratener Lachs und Spargel mit Crème Fraîche, und Spargelsuppe mit Zitronencreme Fraiche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie 4 1/2 Tassen Wasser, geschnittenen Lauch und 3/4 Teelöffel Currypulver in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen. Kochen Sie 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Lauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Spargel hinzu. Hitze auf Mittel reduzieren; abdecken und köcheln lassen, bis der Spargel weich ist, ca. Etwas abkühlen lassen. 2 Esslöffel Crème Fraîche beiseite stellen; restliche Crème Fraîche, 4 Esslöffel gehackten Dill und 3/4 Teelöffel Currypulver in die Suppe geben. Püree in Chargen in Mixer bis glatt. Suppe in große Schüssel geben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühlen Sie bis kalt, etwa 4 Stunden oder bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme Fraiche

Currypulver

Spargel

Dill

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Gekühltes Spargelbisque unter 6 Schüsseln teilen. Top jeweils mit 1 Teelöffel crème fraîche.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Spargel

Bisque

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit dem restlichen gehackten frischen Dill und ganzen rosa Pfefferkörnern bestreuen, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Frischer Dill

Kochausrüstung

Topf

Blender

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

spargel, getrimmt, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (ca.227Nüsse jeder Art (gehackt)

crème Fraîche oder Sauerrahm 2(kann sein oder überfliegen)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 6(Winter)

gehackter frischer dill 2groß

lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), halbiert, dünn geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ganze rosa pfefferkörner (optional)1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Laurenz vom Gruner Veltliner. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.