Speck-Käse-Kekse

Name: Speck-Käse-Kekse
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 0 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Colby-oder cheddar-Käse; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Schnittlauch; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter dick geschnittener Speck; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten, plus geschmolzene Butter zum Bürsten

Speck-Käse-Kekse könnten nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion enthält 151 Kalorien, 4g Eiweiß, und 10 G Fett. Dieses Rezept dient, 18. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Backpulver, Backpulver, Buttermilch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. 6%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Doppelte Käse-Speck-Ei-Kekse, Cheddar-Käsekekse mit Speckmarmelade, und Speck-Und Cheddar-Käse-Kekse.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F. Kochen Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Drain auf Papiertücher und Reserve 2 Esslöffel tropft. Den Speck fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, gehackten Speck und Schnittlauch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Arbeiten Sie die Butter mit einem Gebäckmixer oder Ihren Fingern in die Mehlmischung, bis sie erbsengroße Stücke hat. Den Käse mit einem Holzlöffel einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Butter

Käse

Schnittlauch

Speck

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Blender

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Buttermilch und die reservierten Specktropfen hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie gerade angefeuchtet sind. Der Teig wird locker sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Buttermilch

Teig

Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie 3 bis 5 mal, bis er zusammenkommt. (Nicht overknead oder die Kekse werden hart sein.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Auf 1/2 Zoll dick ausrollen und dann Kekse mit einem bemehlten 2-Zoll-Rundschneider ausschneiden. Auf einem ungefetteten Backblech anrichten. Reroll die Fetzen und schneiden Sie mehr Kekse.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bürsten Sie die Spitzen mit geschmolzener Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Backen Sie die Kekse, bis Sie Goldbraun sind, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Warm servieren.

Foto von Yunhee Kim

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Heath Bar Toffeestücke

1 1/3 Tasse Melasse 0Heath Bar Toffeestücke

lila Hülsenerbsen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Colby-oder cheddar-Käse 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Schnittlauch 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 42 Esslöffel geschmolzene Butter

dick geschnittener Speck 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten, plus geschmolzene Butter zum Bürsten

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der J.J. Prumbacher Himmelreich Spatlese Riesling mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 56 Dollar pro Flasche.