Steak und Ale-Humble Pie

Name: Steak und Ale-Humble Pie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) pumpkin ale; 1 mac-Apfel, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 Scheibe gekochter Apfelholz geräucherter Speck, gewürfelt; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 eigelb mit EL verdünnt. Milch; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Mehl; 3 frische Salbeiblätter, gerollt und in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, frische Thymianblätter, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Traubenkernöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz nach Geschmack; 1 Lauch-Birne, in Scheiben geschnitten; 3 (Winter) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 1 cippolini Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 pastinake, geschält und in Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 1 red Bliss Kartoffel, geschält und gewürfelt; 1 zwei Zoll Zweig Rosmarin, Blätter nur, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren ausgezeichnete Qualität kommerziellen Blätterteig oder Mürbeteig mit @ 1 EL. jeder von Apfelessig, Buttermilchpulver, püriertem Kürbis und feinem Maismehl, wenn möglich, zum Rezept hinzugefügt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) grassfed Sirloin, in Scheiben geschnitten Bissgröße (oder frisches Wildsteak mit 2 Wacholderbeeren); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) hausgemachte Brühe, Gemüse oder Rindfleisch, mit mehr in Reserve; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zuckerkürbis, geschält und gewürfelt; 1 klein schüssel mit kaltem Wasser zum Verschließen von Krusten zusammen

Für $3.02 pro portion dieses Rezept deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses milchfreie Rezept hat 407 Kalorien, 30g protein, und 11g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Kürbis Ale, Salbeiblätter, Apfelspeck, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Bescheidene Torte, Bescheidene Birne bröckeln, und Bescheidene hausgemachte Bohnen.

Anweisungen

Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Rindfleisch mit etwas gemahlenem Pfeffer hinzu und braten Sie es schnell an.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Rindfleisch

Vom Herd nehmen und in Mehl, gewürzt mit Kräutern, Salz und Pfeffer, ausbaggern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Kraut

Salz

Die Zwiebeln in der Pfanne anbraten, bis sie durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Brühe, Ale und Sirup hinzu. Zum Kochen bringen, dann köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Sirup

Bier

Fügen Sie das Gemüse, den Speck und das ausgebaggerte Lendenstück mit dem gesamten Mehl und den Kräutern in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Porterhouse Steak

Speck

Allzweck-Mehl

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Apfel etwa 15 Minuten später hinzu. Etwa 40 Minuten leicht köcheln lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie hier in diesem Stadium eine soßenartige Konsistenz erreichen. Balancieren Sie dies bis zum Ende aus (Mehl in eine kühle Brühe geben und dann in die Pfanne geben, um zu verdicken, oder mehr Brühe hinzufügen, um zu verdünnen).

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Allzweck-Mehl

Soße

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie diese Mischung mehrere Stunden oder über Nacht ruhen, damit sich die Aromen vermischen.

Dann die Deep Dish Pie Pan mit der ausgewählten gekühlten Gebäckkruste auslegen. Ich hoffe, Sie können etwas püriertes Kürbis- und Maismehl in Ihre Kruste integrieren, indem Sie einfach einen Esslöffel davon zu Ihrem Rezept hinzufügen (ich habe ein Mürbeteig-Rezept mit meinem Pfirsichkuchen auf dieser Seite, wenn Sie einen brauchen).

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck Teig

Getreidemehl

Kürbis

Kruste

Pfirsich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Pinsel leicht mit öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie die Füllung hinzu.

Fügen Sie die obere Kruste hinzu und versiegeln Sie sie, entweder als festes Stück mit Öffnungen oder als Gitterdesign, mit etwas kaltem Wasser in der unteren Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Wasser

Pinsel mit einem Eigelb verdünnt mit etwa einem Esslöffel oder weniger Milch.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Milch

In einem 400-Grad-Ofen goldbraun backen (35-40 Minuten). Cool, aber warm servieren mit einigen verwelkten Grüns wie Mangold in leichtem Olivenöl und Zitrone.

Zutaten, die Sie benötigen

Leichtes Olivenöl

Schweizer Mangold

Grüngebühren

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Pfanne

Kuchen-Form

Backofen

Zutaten

Portion:

170Nüsse jeder Art (gehackt)

pumpkin ale 1

mac-Apfel, geschält und in Scheiben geschnitten 1Scheibe

gekochter Apfelholz geräucherter Speck, gewürfelt 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1

Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten 1

eigelb mit EL verdünnt. Milch 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Mehl 3

frische Salbeiblätter, gerollt und in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

frische Thymianblätter, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Traubenkernöl 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

koscheres Salz nach Geschmack 1

Lauch-Birne, in Scheiben geschnitten 3(Winter)

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 1

cippolini Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten 1

pastinake, geschält und in Scheiben geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack 1

red Bliss Kartoffel, geschält und gewürfelt 1

zwei Zoll Zweig Rosmarin, Blätter nur, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

ausgezeichnete Qualität kommerziellen Blätterteig oder Mürbeteig mit @ 1 EL. jeder von Apfelessig, Buttermilchpulver, püriertem Kürbis und feinem Maismehl, wenn möglich, zum Rezept hinzugefügt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

grassfed Sirloin, in Scheiben geschnitten Bissgröße (oder frisches Wildsteak mit 2 Wacholderbeeren)340Nüsse jeder Art (gehackt)

hausgemachte Brühe, Gemüse oder Rindfleisch, mit mehr in Reserve 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zuckerkürbis, geschält und gewürfelt 1klein

schüssel mit kaltem Wasser zum Verschließen von Krusten zusammen

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.