Strip-Steaks mit Pfefferkornkruste und gewürzter Butter

Name: Strip-Steaks mit Pfefferkornkruste und gewürzter Butter
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten zerbröckelter Blauschimmelkäse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, weich gemacht; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, geteilt; 1 schalotte, gehackt; 1 Kilogramm New York strip steaks (etwa 1 bis 1 1/2 Zoll dick)

Brauchen Sie ein glutenfreies und ursprüngliches Hauptgericht? Mit Pfefferkorn verkrustete Streifensteaks mit gewürzter Butter könnten ein hervorragendes Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 59g Eiweiß, 65g Fett, und insgesamt 827 kalorien. Für $ 6.79 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird ein Hit in Ihrem valentinstag Veranstaltung. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Wenn Sie Balsamico-Essig, Schalotte, Butter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Fettarmer Krümelkuchen (Koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 19 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 70%. olide. Versuchen Kreuzkümmel bestäubte Strip Steaks mit Salsa Verde Butter, Gegrillte New York Strip Steaks mit gerösteter Knoblauchbutter, und Gebratene Strip Steaks mit nordafrikanischer Gewürzbutter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten und 1/4 Teelöffel koscheres Salz in einer kleinen Schüssel. Abdecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Reiben Sie die Steaks auf beiden Seiten mit dem restlichen 1/4 Teelöffel koscherem Salz und grob gemahlenem schwarzem Pfeffer ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Grob Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Koscheres Salz

Steak

Trockene Würze Reiben

30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Grillsteaks, bedeckt, bei mittlerer Hitze (350 bis 40

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

für 7 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Gargrad. Jedes Steak mit einem Klecks gewürzter Butter belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Steak

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

12 TL Knoblauchpulver

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

zerbröckelter Blauschimmelkäse 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

butter, weich gemacht 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 1Heath Bar Toffeestücke

koscheres Salz, geteilt 1

schalotte, gehackt 1Kilogramm

New York strip steaks (etwa 1 bis 1 1/2 Zoll dick)

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Es funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Der Reservewein des Albertina Goldmedaillengewinners Merlot Lorilai mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 25 Dollar pro Flasche.