Süß-saures Bruststück mit Schalotten und neuen Kartoffeln

Name: Süß-saures Bruststück mit Schalotten und neuen Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 5 groß weiche Datteln (wie Medjool), entsteint; 2 Kilogramm flat-Cut (auch First-Cut genannt) Bruststück, getrimmt von allen, aber 1/4 Zoll Fett; 4 groß Knoblauchzehen, geschält; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 5 (Winter) olivenöl, geteilt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) zwiebeln, dünn geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 16 Zolln durchmesser rothäutige neue Kartoffeln, geschrubbt; 16 groß schalotten, geschält; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tomatenpüree in Dosen

Das Rezept Süß-saures Bruststück mit Schalotten und neuen Kartoffeln könnte Ihr jüdisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Eine Portion enthält 312 Kalorien, 10 G protein, und 10 G Fett. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und vegetarische Rezept serviert 8. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Datteln, flach geschnittenem Bruststück, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 9%. usgezeichnet. Versuchen Süß-saures Bruststück, Süß-saures Bruststück, und Süß-saures Bruststück für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 300 ° F. Püree ersten 4 Zutaten in Mixer glatt rühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Backofen

3 Esslöffel Öl in einem großen, breiten ofenfesten Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebeln und ganze Schalotten hinzufügen. Anbraten, bis die Zwiebeln tief golden sind und die Schalotten zu bräunen beginnen, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Zwiebel

Schalotten in kleine Schüssel geben; Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hühnerbrühe zu Zwiebeln geben; zum Kochen bringen und gebräunte Stücke abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Zwiebel

Gießen Sie Zwiebelmischung in große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 2 Esslöffel Öl in den gleichen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bruststück von allen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

In den Topf geben und gut anbraten, etwa 5 Minuten pro Seite. Brustfett nach oben drehen. Zwiebelmischung in Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Tomatenpüree und Orangensaftmischung hinzufügen. Zum Kochen bringen, Rühren, um Sauce zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Tomatenmark

Soße

Deckel Topf; backen brisket 2 Stunden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Schalotten und Kartoffeln hinzufügen. Abdecken; 1 Stunde backen. Aufdecken; backen, bis das Bruststück zart ist, gelegentlich Sauce darüber löffeln, etwa 1 Stunde länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Schalotte

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

30 Minuten ruhen lassen. (Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Chill unbedeckt bis kalt, dann abdecken und gekühlt halten.)

Soße vom Bruststück abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Bruststück auf Arbeitsfläche übertragen; dünn über das Korn schneiden, Fett abschneiden, falls gewünscht. Überlappen heiße scheiben auf platte oder kalten scheiben in 13x9x2-zoll glas backform. Mit Schalotten und Kartoffeln umgeben. Einmal wieder-sauce. Löffel etwas sauce über. Bruststück bei Bedarf im 350 ° F Ofen wieder erwärmen, bis es durchgeheizt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Schalotte

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform