Süßkartoffelkekse mit gepfeffertem Schweinelende, Apfel-Senf-Butter und Salat

Name: Süßkartoffelkekse mit gepfeffertem Schweinelende, Apfel-Senf-Butter und Salat
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer peeled and cored apples, cut into 1/2-inch chunks, or 12 ounces unsweetened applesauce; 2 Haufen Hähnchenbrust vom Drehspieß; 1 Pint grape tomatoes or baby heirlooms; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Orangenstreusel oder Orangenzucker; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel unverpackte Schweinswurst; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel brauner Zucker oder Honig; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel brauner Zucker oder Honig; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel chilled unsalted butter, diced, plus extra melted to brush biscuits; 80 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 ganze frische Jalapeno; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 219 Habanero-Pfeffer all-purpose flour, plus extra if needed; 36 Habanero-Pfeffer 4 Esslöffel leicht geröstete Pinienkerne; 1 Doppelt gefüllte Oreos boden Piment; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 2 zitronen, entsaftet; 113 Habanero-Pfeffer hellbrauner Zucker; 113 Habanero-Pfeffer hellbrauner Zucker; 54 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 57 Habanero-Pfeffer gehobeltem Parmesan; 2 Kilogramme Schweinelende; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel plus 2 Esslöffel Eiswasser; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel sorghum oder Melasse; 34 Habanero-Pfeffer Sonnenblumenkerne; 100 Habanero-Pfeffer mashed sweet potato, cold; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Süßkartoffelkekse mit gepfeffertem Schweinelende, Apfel-Senf-Butter und Salat benötigen vom Anfang bis zum Ende etwa 4 Stunden und 10 Minuten. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Für 6,36 $ pro Portion deckt dieses Rezept 52 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 80 g Protein, 44 g Fett und insgesamt 1042 Kalorien. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Eine Mischung aus Getreidesenf, Butter, Dijon-Senf und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. 3 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 81 %. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinelendensandwich mit Senf und Apfelbutter, gebratene Schweinelende mit schwarzem Bohnen- und Süßkartoffelsalat und Schweinelende mit Apfelbutter.

Anweisungen

Für die Süßkartoffelkekse: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. In einer großen Rührschüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz, Natron und Cayennepfeffer verrühren. Schneiden Sie die gekühlte Butter mit einem Ausstecher oder mit den Händen hinein, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

In 1/2-Zoll-Stücke Schneiden,

Geschälte Und Entkernte Äpfel, In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Oder 12 Unzen Ungesüßtes Apfelmus

Baby-Erbstücke

1 Pint Traubentomaten Oder Kleine Erbstücktomaten

Traubentomaten Oder Baby-Erbstücke

6 Esslöffel Gekühlte, Ungesalzene Butter, Gewürfelt, Plus Etwas Geschmolzene Butter Zum Bestreichen Der Kekse

Gekühlte Ungesalzene Butter, Gewürfelt, Plus Etwas Geschmolzene Butter Zum Bestreichen Der Kekse

1 3/4 Tassen Allzweckmehl, Bei Bedarf Zusätzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Allzweckmehl Und Bei Bedarf Etwas Mehr

2 Esslöffel Sorghum Oder Melasse

3/4 Tasse Süßkartoffelpüree, Kalt

Süßkartoffelpüree, Kalt

Süßkartoffel und Buttermilch in einer separaten Schüssel glatt rühren. In die trockenen Zutaten eine Mulde drücken und die Süßkartoffelmischung hineingießen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

Je Gemahlene Muskatnuss, Piment Und Nelken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Rosinen dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Seien Sie sehr vorsichtig, nicht zu viel zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und kneten, bis er sich verbindet. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie bis zu 1/4 Tasse zusätzliches Mehl hinzu. Zu einer Scheibe formen und auf eine gleichmäßige Dicke von 2,5 bis 3,8 cm tupfen. Mit einem bemehlten runden Keksausstecher (ca. 7,6 cm) Kekse ausstechen. Sammeln Sie Reste und wiederholen Sie den Vorgang, um weitere Kekse auszustechen.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Ein Backblech mit Butter bestreichen und jeden Keks im Abstand von 1,27 cm platzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Mit zerlassener Butter bestreichen und 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Für die gepfefferte Schweinelende: In einer kleinen Schüssel Sorghumhirse, Salz, schwarzen Pfeffer, zerstoßenen roten Pfeffer und Öl verrühren. Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Schweinefilet und geben Sie es in eine flache Bratpfanne (oder meine Lieblingspfanne, eine gusseiserne Pfanne). Reiben Sie das Schweinefilet mit der Mischung aus Sorghum und Gewürzen ein und bestreichen Sie es gleichmäßig. Etwa 45 Minuten rösten, bis die Innentemperatur 140 Grad F beträgt.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Schweinelende

Sorghum

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Legen Sie die Apfelstücke bei schwacher Hitze in einen großen Topf mit starkem Boden. Ohne Deckel 1 1/2 Stunden kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Braunen Zucker, Zimt und Piment hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten weiterkochen, bis eine sehr dicke Masse entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

10 Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Vom Herd nehmen und den Senf unterrühren. (Oder wenn Sie Apfelmus verwenden, geben Sie es mit dem Zucker und den Gewürzen in einen Topf mit dickem Boden und kochen Sie es etwa 30 Minuten lang, bis es dickflüssig ist.)

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Vietnamesische Zimtchips

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Für den Salat: Rucola, Tomaten und Sonnenblumenkerne in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem gehobelten Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

New York Strip Steaks

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Zum Servieren: Die Süßkartoffelkekse teilen und die Apfel-Senf-Butter auf beiden Seiten verteilen. Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und jeweils auf die unteren Kekse legen. Mit den anderen Kekshälften belegen und mit Salat als Beilage servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

Schweinelende

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Arbol-Pfeffer

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Kochausrüstung

Allzweckmehl Und Bei Bedarf Etwas Mehr

2 Esslöffel Sorghum Oder Melasse

3/4 Tasse Süßkartoffelpüree, Kalt

Süßkartoffelpüree, Kalt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Rotkohl, Fein Geschnitten

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zutaten

Portion:

454Habanero-Pfeffer

peeled and cored apples, cut into 1/2-inch chunks, or 12 ounces unsweetened applesauce 2Haufen

Hähnchenbrust vom Drehspieß 1Pint

grape tomatoes or baby heirlooms 33/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Orangenstreusel oder Orangenzucker 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

unverpackte Schweinswurst 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

brauner Zucker oder Honig 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

brauner Zucker oder Honig 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

chilled unsalted butter, diced, plus extra melted to brush biscuits 801 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken 1Doppelt gefüllte Oreos

1 ganze frische Jalapeno 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Dijon-Senf 219Habanero-Pfeffer

all-purpose flour, plus extra if needed 36Habanero-Pfeffer

4 Esslöffel leicht geröstete Pinienkerne 1Doppelt gefüllte Oreos

boden Piment 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Zimt 2

zitronen, entsaftet 113Habanero-Pfeffer

hellbrauner Zucker 113Habanero-Pfeffer

hellbrauner Zucker 541 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 57Habanero-Pfeffer

gehobeltem Parmesan 2Kilogramme

Schweinelende 1Doppelt gefüllte Oreos

zerdrückte rote Pfefferflocken 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

plus 2 Esslöffel Eiswasser 6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

sorghum oder Melasse 34Habanero-Pfeffer

Sonnenblumenkerne 100Habanero-Pfeffer

mashed sweet potato, cold 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1vgl. geriebener Parmesan

vollkorn-Senf

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Madeira, Prosecco

Sahne-Sherry, Madeira und Prosecco sind eine gute Wahl für Kekse. Süßer, sprudelnder Prosecco überwältigt einfachen Zucker oder Shortbread-Kekse nicht, ein süßer Sahne-Sherry ergänzt gewürzte Kekse und die nussigen Noten von Madeira passen perfekt zu Keksen mit Nüssen. Das Wagner Vineyards Riesling Ice mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 31 Dollar pro Flasche.

Wagner Vineyards Riesling-Eis

Durch das sanfte Pressen gefrorener Trauben wird nur der Saft extrahiert, während Wasser in Form von Eis zurückbleibt. Das Ergebnis ist dieser luxuriöse, vollmundige Dessertwein. Aromatisch und pikant, jeder Schluck explodiert mit lebendiger Fruchtigkeit und hinterlässt einen lebendigen, anhaltenden Abgang.