Tamale Pie

Name: Tamale Pie
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 850 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten; 2 (kann sein oder überfliegen) chile chipotle-Pulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische mexikanische Chorizo, Gehäuse entfernt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Maiskörner; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 3 poblano Paprika; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tassen geriebener Scharfer cheddar-Käse (ca.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 6 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, Worcestershire-sauce; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbes Maismehl

Tamale Pie könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 939 Kalorien, 42g protein, und 65g Fett. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pflanzenöl, gemahlenen Zimt, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. 5 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Slow Cooker Huhn Tamale Pie, Tamale Pie, und Tamale Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie die Füllung: Braten Sie die Poblanos direkt über der Flamme eines Gasbrenners oder unter dem Broiler und drehen Sie sie mit einer Zange, bis sie überall verkohlt sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Zange

In eine Schüssel geben, mit einem Teller abdecken und beiseite stellen, bis es kühl genug ist, etwa 10 Minuten. Die verkohlte Haut mit einem Schälmesser abkratzen, dann hacken und die Stiele und Samen wegwerfen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

2 Esslöffel Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das gemahlene Schweinefleisch, Chorizo und 3/4 Teelöffel koscheres Salz hinzu und kochen Sie, rühren und brechen Sie das Fleisch mit einem Holzlöffel, bis es gebräunt ist, ungefähr 8 Minuten; in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Schweinefleisch

Koscheres Salz

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schüssel

Den restlichen 1 Esslöffel Pflanzenöl im Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und 1/2 Teelöffel koscheres Salz hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie das Chilipulver, Chipotle-Pulver, Zimt und Nelken hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Gewürze geröstet sind, 1 Minute. Das Fleisch in den Topf geben und die Tomaten, den Mais, die Worcestershire-Sauce und die gerösteten Poblanos hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel niedrig reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen; mit koscherem Salz würzen und den Koriander einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Chilipulver

Koscheres Salz

Cilantro

Zimt

Poblano Pfeffer

Tomate

Nelke

Rzen

Mais

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie die Mischung in eine 3-quart-Auflaufform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und 1/2 Teelöffel koscheres Salz in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Koscheres Salz

Getreidemehl

Allzweck-Mehl

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen die geschmolzene butter, Buttermilch und Eier in einer anderen Schüssel. Rühren Sie die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten, bis sie eingearbeitet sind; den Käse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Butter

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die Maisbrotmischung über die Füllung streichen und mit der Rückseite eines Löffels zu einer gleichmäßigen Schicht glätten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisbrot

Backen, bis die Füllung sprudelt und der Belag goldbraun ist, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Foto von Con Poulos

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)850Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten 2(kann sein oder überfliegen)

chile chipotle-Pulver 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

frische mexikanische Chorizo, Gehäuse entfernt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene Maiskörner 2groß

Eier, leicht geschlagen 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 680Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Schweinefleisch 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 3

poblano Paprika 170Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tassen geriebener Scharfer cheddar-Käse (ca.1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 6(Winter)

ungesalzene butter, geschmolzen 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1

weiße Zwiebel, gewürfelt 11 Pfund Zucchini,

Worcestershire-sauce 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.