Taube Erbse, Reis (Arroz de Gandules)

Name: Taube Erbse, Reis (Arroz de Gandules)
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) achiote/annatto-Samen; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 cubanella oder italienischer grüner Pfeffer, entkernt und gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Taubenerbsen, gepflückt und gespült; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 limette, entsaftet; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkornreis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 ( Auberginen) weiße Zwiebel, gewürfelt

Taube Erbse, Reis (Arroz de Gandules) ist ein glutenfrei, milchfrei und vegetarisch Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 22g protein, 5 G Fett, und insgesamt 538 Kalorien. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Pflanzenöl, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Cranberry-Orangensaft Slushee als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Arroz Con Gandules (Reis und Taubenerbsen), Arroz con Gandules (Reis mit Pigeon Erbsen), und Arroz con Gandules (Reis mit Pigeon Erbsen).

Anweisungen

Die Taubenerbsen und Lorbeerblätter in einen großen Topf geben, mit 3 Liter kaltem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze stellen. Bedecken Sie und Kochen Sie die Bohnen bis Sie weich sind, etwa 1 1/2 Stunden. Überprüfen Sie das Wasser regelmäßig; Fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu, um die Erbsen bedeckt zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Die Taubenerbsen abtropfen lassen und 4 Tassen Kochflüssigkeit aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Beschichten Sie einen großen holländischen Ofen oder einen anderen ofenfesten Topf mit dem Achiote-Öl und stellen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu. Kochen Sie unter Rühren 10 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist, ohne es braun werden zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Annatto

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und kochen Sie weiter, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

¼ Teelöffel Oregano

Reis und reservierte Taubenerbsen untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Gießen Sie die reservierten 4 Tassen Taubenbsen-Kochflüssigkeit, Limettensaft und Salz hinein; alles zusammenrühren. Abdecken und 20 bis 30 Minuten backen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Erdbeere, Geschält

Taube

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Um das Achiote-Öl herzustellen, gießen Sie das Öl und die Achiote-Samen in einen Topf oder eine Pfanne. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 bis 10 Minuten kochen lassen; Das Öl wird vom Achioten rötlich-orange. Das Öl abseihen, die Achiotsamen wegwerfen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto Samen