Thailändische Kokos-Hühnersuppe

Name: Thailändische Kokos-Hühnersuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze schwarze Pfefferkörner; 2 karotten, in große Stücke geschnitten; 3 Selleriestangen, in große Stücke geschnitten; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Korianderblätter zum Garnieren; 1 3-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und in 4 Stücke geschnitten; 0 Haufen frische Thymianblätter; 1 Kopf knoblauch, halbiert; 2 Nelke knoblauch, zerkleinert; 4 Saft von Limetten; 3 kaffernlimettenblätter, frisch oder getrocknet, von Hand gerissen; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Stiel zitronengras (nur weißer Teil), mit der flachen Seite eines Messers aufgerissen; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinertes gekochtes Huhn; 227 Habanero-Pfeffer strohpilze, gespült; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 2 klein Thai-Chilis, längs halbiert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Thailändische Fischsauce (nam pla); 1 rübe, halbiert; 369 Habanero-Pfeffer ungesüßte Kokosmilch; 2 groß weiße Zwiebeln, geviertelt; 2 Kilogramm ganze Freilandhuhn (über , gespült, Innereien verworfen

Thailändische Kokosnuss-Hühnersuppe könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1048 kalorien, 75 g Eiweiß, und 67 g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Für $6.61 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 55% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es ist ein teuer rezept für Fans asiatischer Küche. Dieses Rezept wird von 33 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Wenn Sie Strohpilze, thailändische Chilis, Selleriestangen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um den Zucker aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Vollkorn raffinierter Zuckerfreie Zuckerkekse als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 95%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Thailändische Hühner-Kokos-Suppe (Tom Kah Gai), Thailändische Hühner-Kokos-Suppe, und Thailändische Hühner-Kokos-Suppe (Tom Kha Gai).

Anweisungen

Die Brühe in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Limettenblätter, Chilischoten, Knoblauch, Ingwer und Zitronengras hinzu. Senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig; Decken Sie den Topf ab und köcheln Sie vorsichtig, damit die Gewürze die Brühe etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettenblätter

Elixier G

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Vietnamesische Zimtchips

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Decken Sie den Topf auf und rühren Sie Hühnchen, Kokosmilch, Champignons, Fischsauce, Zucker und Limettensaft unter. Das Huhn etwa 5 Minuten köcheln lassen, um es zu erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Fischsauce

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Schöpfen Sie die Suppe in eine Suppenterrine oder einzelne Servierschalen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schöpflöffel

Mit dem Koriander garnieren. Achten Sie darauf, die Zitronengras-, Ingwer- oder Limettenblätter nicht zu kauen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettenblätter

Elixier G

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Hähnchen und Gemüse bei mittlerer Hitze in einen großen Suppentopf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Gießen Sie nur so viel kaltes Wasser ein, dass es bedeckt ist (etwa 3 Liter). Zu viel wird die Brühe schwach schmecken lassen. Thymian, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hineingeben und langsam zum Kochen bringen lassen. Die Hitze auf mittel-niedrig senken und 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen, teilweise abgedeckt, bis das Huhn fertig ist. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu, damit das Huhn während des Kochens bedeckt bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Entfernen Sie das Huhn vorsichtig auf ein Schneidebrett. Wenn es kühl genug ist, um es zu handhaben, werfen Sie Haut und Knochen weg.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Die Brühe vorsichtig durch ein feines Sieb in einen anderen Topf abseihen, um die pflanzlichen Feststoffe zu entfernen. Verwenden Sie die Brühe sofort oder wenn Sie sie aufbewahren möchten, stellen Sie den Topf in eine Spüle mit Eiswasser und rühren Sie um, um die Brühe abzukühlen. Abdecken und bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern oder einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Schwierigkeitsgrad: Mittelschwer

Kochzeit: 1 Stunde, 30 Minuten

Kochausrüstung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schöpflöffel

Schneidebrett

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 1Doppelt gefüllte Oreos

ganze schwarze Pfefferkörner 2

karotten, in große Stücke geschnitten 3

Selleriestangen, in große Stücke geschnitten 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Korianderblätter zum Garnieren 1

3-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und in 4 Stücke geschnitten 0Haufen

frische Thymianblätter 1Kopf

knoblauch, halbiert 2Nelke

knoblauch, zerkleinert 4

Saft von Limetten 3

kaffernlimettenblätter, frisch oder getrocknet, von Hand gerissen 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Stiel

zitronengras (nur weißer Teil), mit der flachen Seite eines Messers aufgerissen 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerkleinertes gekochtes Huhn 227Habanero-Pfeffer

strohpilze, gespült 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 2klein

Thai-Chilis, längs halbiert 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Thailändische Fischsauce (nam pla)1

rübe, halbiert 369Habanero-Pfeffer

ungesüßte Kokosmilch 2groß

weiße Zwiebeln, geviertelt 2Kilogramm

ganze Freilandhuhn (über , gespült, Innereien verworfen

Empfohlener Wein: Gewürztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Gewürztraminer, Chenin Blanc und Riesling sind meine Top-Picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, scharf oder nicht.

Der Gewürztraminer Reserve wird aus ausgewählten (erstklassigen) Trauben gekeltert. Duftet nach Honig, roten Rosen und tropischen Früchten,am Gaumen trocken und reichhaltig, eignet sich dieser Wein hervorragend an einem warmen Nachmittag allein oder zu einer Mahlzeit mit reichhaltigem, cremigem GeflügelSpeisen. Es setzt sowohl im Mund als auch in der Nase Litschi-, Rosenblüten- und Gewürzaroma frei.

The Gewurztraminer Reserve is made from selected (prime) grapes. Bursting with the aroma of honey, red roses and tropical fruit,yet dry and rich on the palate, this wine is lovely to drink on a warm afternoon by itself or paired in a meal with rich, creamy poultrydishes. It releases both to the mouth and the nose litchi, rose petal and spice aroma.