Thailändisches grünes Curry

Name: Thailändisches grünes Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 28 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene Bambussprossen, abgelassen; 4 Meinung ein großer Bok Choy, oder 2 Baby Bok Choys, Stiele dick in Scheiben geschnitten und Blätter grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Diät-Cremesoda; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) Scotch Bonnet Chili, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander Blätter, gehackt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) extra fester Tofu, in 1 Würfel geschnitten; 1 groß grüner Pfeffer, in 1 Stücke geschnitten; 2 (Winter) grüne curry-paste; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erdnussöl; 1 groß Schalotte, in dünne Ringe geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zucchini, Enden getrimmt, geviertelt und in 1 Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 3%. olide. Versuchen Hausgemachte Thai Green Curry Paste (und ein einfaches Thai Green Curry), Thai Green Curry Truthahn und Zucchini Hackbraten in einer Kokosmilch grünen Curry-Sauce, und Thai Veg Green Curry , Wie man Thai Veg Green Curry macht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In der Zwischenzeit etwa 1/3 der Kokosmilch in einen kleinen Topf geben und erhitzen, bis sie heiß ist. Die Currypaste einrühren und mit einem Löffel in die Kokosmilch zerdrücken. Sobald es gut kombiniert ist, fügen Sie es dem Gemüse und Tofu hinzu, rühren Sie gut um und geben Sie den Rest der Kokosmilch in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Currypaste

Pflanzlich

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Fügen Sie den braunen Zucker, die Bok Choy-Stiele und die Sojasauce hinzu. Alles zusammenrühren, die Hitze senken und kochen lassen, bis die Aromen gut vermischt sind, etwa 15 Minuten. Einige Minuten vor dem Servieren den Koriander und die Bok Choy-Blätter unterrühren. Leicht welken lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Brauner Zucker

Sojasauce

Cilantro

Über Jasminreis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Jasmin-Reis

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Zutaten

Portion:

28Nüsse jeder Art (gehackt)

geschnittene Bambussprossen, abgelassen 4Meinung

ein großer Bok Choy, oder 2 Baby Bok Choys, Stiele dick in Scheiben geschnitten und Blätter grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Diät-Cremesoda 28Nüsse jeder Art (gehackt)

Scotch Bonnet Chili, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Koriander Blätter, gehackt 340Nüsse jeder Art (gehackt)

extra fester Tofu, in 1" Würfel geschnitten 1groß

grüner Pfeffer, in 1" Stücke geschnitten 2(Winter)

grüne curry-paste 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Erdnussöl 1groß

Schalotte, in dünne Ringe geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zucchini, Enden getrimmt, geviertelt und in 1" Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Field Recordings Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.