Thunfisch mit warmem Gurken-Fenchel-Salat

Name: Thunfisch mit warmem Gurken-Fenchel-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Thunfisch-steaks; 4 Garnelen und geädert Sardelle; 4 Garnelen und geädert gezupfte Dillzweige; 4 Garnelen und geädert 2 Pfund verschiedene Wildpilze oder jede andere Art, entstielt und in Scheiben geschnitten; 4 Garnelen und geädert Zitronen; 4 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Garnelen und geädert 1/4 Tasse Schweinefettrücken; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Schalotte

Thunfisch mit warmem Gurken-Fenchel-Salat ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 378 Kalorien, 41g Eiweiß, und 23 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Petersilie, Olivenöl, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. ergebnis von 90% dieses Gericht ist genial. Versuchen Warme Weizenbeeren mit Thunfisch, Fenchel und Oliven, Warmer Endivien & Fenchel Salat, und Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Fenchel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

2 EL Öl über die Thunfischsteaks streichen. Mit Salz und einer großzügigen Menge Pfeffer würzen. Bis zum Kochen im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

Pfeffer

Salz

Speiseöl

2 EL des restlichen Öls in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Fenchel und kochen, rühren oft, etwa 4 Minuten, nur bis knusprig-zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gurke, Schalotten, Zitronensaft, restliches 2 EL Öl und die Kräuter zum Fenchel geben und mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Seegurke

Schalotte

Fenchelsamen

Kraut

Speiseöl

Eine große Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis sie sehr heiß ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Thunfisch und kochen, Drehen einmal, etwa 1 Minute pro Seite, bis gebraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Übertragen Sie jedes Thunfischsteak auf einen Teller. Servieren Sie den Salat mit einem geschlitzten Löffel darauf und drapieren Sie 2 Sardellen über jede Portion.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

Sardelle

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Jeweils mit einem Zitronenkeil garnieren. Löffel das Dressing um den Thunfisch und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Thunfisch

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Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Thunfisch-steaks 4Garnelen und geädert

Sardelle 4Garnelen und geädert

gezupfte Dillzweige 4Garnelen und geädert

2 Pfund verschiedene Wildpilze oder jede andere Art, entstielt und in Scheiben geschnitten 4Garnelen und geädert

Zitronen 4Garnelen und geädert

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4Garnelen und geädert

1/4 Tasse Schweinefettrücken 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

Schalotte

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Merlot des Regisseurs mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.