Tortilla Española

Name: Tortilla Española
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß Eier, geschlagen, um zu mischen; 2 (Winter) gehackte flachblättrige Petersilie; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, Trüffelsalz oder Meersalz; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, gehackt; 1 Kilogramm große Yukon Gold Kartoffeln (über , geschält und geschnitten in 1/2-in. Kuben

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Yukon Gold Kartoffeln, Meersalz, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Punktzahl von 30% dieses Gericht ist nicht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Spanische Tortilla (Tortillan Espanola), Tortillan Española, und Tortillan Española.

Anweisungen

Kombinieren Sie Kartoffeln, Zwiebeln und Salz in einer Schüssel. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es sehr heiß ist, aber nicht raucht. Löffel Kartoffelmischung in Öl, gleichmäßig verteilen. Kochen, bis mindestens die Hälfte der Kartoffeln gebräunt sind, mit einem geschlitzten Metalllöffel Kartoffeln gelegentlich drehen, 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie ein Sieb über eine Schüssel und gießen Sie Kartoffeln hinein; abtropfen lassen. Reserve 1 El. Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Eier in einer großen Schüssel zu einer Kartoffelmischung falten. Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hitze für 1 EL. öl in einem 10-in. nonstick Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ei-Mischung in Pfanne gießen; gleichmäßig verteilen. Kochen, Kanten anheben, um die Farbe zu überprüfen. Wenn die Eier mittelbraun sind, vom Herd nehmen. Stellen Sie eine große Platte auf den Kopf über Pfanne. Invertieren tortilla auf platte, dann rutsche zurück in pan. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Boden gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur