Unglaublich gebackener Blumenkohl und Brokkoli Cannelloni

Name: Unglaublich gebackener Blumenkohl und Brokkoli Cannelloni
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nüsse jeder Art (gehackt) sardellen bester Qualität in Öl, abgelassen und gehackt, Öl reserviert; 4 große Handvoll Rucola-Blätter, gewaschen und getrocknet; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) brokkoli, gewaschen, Röschen und Stiele gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) romanesco oder weißer Blumenkohl, gewaschen, Röschen und Stiele gehackt; 2 klein zu 3 kleinen getrockneten Chilis, zerbröckelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraiche; 1 kleiner Haufen frisches basilikum, Blätter gepflückt; 1 kleiner Haufen frischer Thymian, Blätter gepflückt; 7 Nelke Knoblauch, geschält und fein geschnitten; 1 Schalen von Zitrone; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) Mozzarella-Käse von guter Qualität; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) Parmesan, fein gerieben; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz; 16 cannelloni-Röhren; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tomatensauce von guter Qualität; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rotweinessig von guter Qualität

Unglaublich gebackener Blumenkohl und Brokkoli Cannelloni könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses pescatarische Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 852 Kalorien, 32g protein, und 61 G Fett. Eine Mischung aus Cannelloni-Röhrchen, Meersalz, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7 leute fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 86%,, das ist genial. Ähnliche Rezepte umfassen Blumenkohl-Cannelloni, Kohl Und Blumenkohl-Cannelloni, und Unglaublich gerösteter Brokkoli.

Anweisungen

Dies ist eine Variante des klassischen italienischen Gerichts Orecchiette mit Brokkoli, Sardellen und Knoblauch - ich habe Blumenkohl hinzugefügt und daraus ein ofengebackenes Gericht gemacht. Die Aromen sind erstaunlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Orecchiette

Sardelle

Brokkoli

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie den gehackten Brokkoli und den Blumenkohl hinein. 5 bis 6 Minuten kochen lassen, bis es gar ist, dann in einem Sieb abtropfen lassen und das Kochwasser aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Brokkoli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backofen

Erhitzen Sie einen breiten Topf, gießen Sie ein paar gute Stücke Olivenöl hinein und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Einige Sekunden braten, dann die Thymianblätter, Sardellen, Sardellenöl und Chilis hinzufügen und noch einige Sekunden braten, bevor Sie den gekochten Brokkoli und den Blumenkohl mit etwa 4 Esslöffeln des reservierten Kochwassers hinzufügen. Rühren Sie alles zusammen, setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne, lassen Sie einen kleinen Spalt und kochen Sie langsam für 15 bis 20 Minuten unter regelmäßigem Rühren - das Überkochen des Gemüses intensiviert nicht nur seinen Geschmack, sondern gibt Ihnen auch die Textur, die Sie für dieses Rezept benötigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Blumenkohl

Pflanzlich

Sardelle

Olivenöl

Brokkoli

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Entfernen Sie den Deckel für die letzten 5 Minuten, um die Feuchtigkeit verdunsten zu lassen, und zerkleinern Sie das Gemüse dann mit einem Kartoffelstampfer. Den Topf vom Herd nehmen, das Gemüse abschmecken und vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Mischung auf einem Backblech verteilen, um abzukühlen. In der Zwischenzeit besorgen Sie sich eine andere Auflaufform oder Bratpfanne (die richtige Größe, um die Cannelloni-Röhrchen eng nebeneinander anzubringen - ich teste dies, indem ich die Röhrchen tatsächlich in die Schüssel lege, sie dann entferne und zur Seite stelle) und gießen Sie die Tomatensauce mit einer Prise Salz und einem Schuss Rotweinessig hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Tomatensauce

Cannelloni

Verbreiten

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backform

Um nun eine wirklich schnelle und einfache weiße Sauce zuzubereiten, mischen Sie die Creme Fraiche mit der Hälfte des Parmesans, einer Prise Salz und Pfeffer und etwas reserviertem Kochwasser, um sie zu verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme Fraiche

Parmesankäse

Soße

Wasser

Löffel deine abgekühlte Brokkoli-Blumenkohl-Mischung in einen großen Sandwichbeutel und schneide die Ecke ab. Drehen Sie die Oberseite des Beutels und drücken Sie ihn zusammen, um die Füllung in die Cannelloni-Röhrchen zu leiten. (Wenn Sie es vorziehen, drücken Sie die Mischung mit einem Teelöffel in die Cannelloni oder verwenden Sie einen Spritzbeutel.) Füllen Sie die Röhren auf - seien Sie nicht geizig! - und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf die Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Cannelloni

Brokkoli

Soße

Legen Sie die Basilikumblätter über die Cannelloni und löffeln Sie Ihre weiße Sauce gleichmäßig darüber. Mit schwarzem Pfeffer würzen, den restlichen Parmesan darüber streuen und den Mozzarella überreißen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Schwarzer Pfeffer

Cannelloni

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Parmesankäse

Soße

Mit nativem Olivenöl extra beträufeln und im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten oder goldbraun und sprudelnd backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Rucola-Blätter mit einer Prise Zitronensaft und etwa dreimal so viel nativem Olivenöl extra anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vergine

Rucola

Zitronensaft

Servieren Sie die Cannelloni mit dem Rucola und etwas gutem knusprigem Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot

Cannelloni

Rucola

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