Union Square Cafe ' s Pürierte Rüben mit Knusprigen Schalotten
Union Square Cafe ' s Pürierte Rüben mit Knusprigen Schalotten ist ein glutenfrei, primal und vegetarisch Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion enthält 137 Kalorien, 1g Eiweiß, und 14g Fett. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Petersilie, Salz, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es funktioniert am besten als Beilage, und ist in etwa getan 1 Stunde. 6%. icht so enorm. Versuchen Union Square Café Gebratenes Huhn, Apple Crisp Cocktail vom Union Square Cafe, und Pürierte gelbe Rüben mit knusprigen Schalotten für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Die Rüben in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben und zum Kochen bringen. Kochen, bis sie forktender sind, etwa 15 Minuten.
Die Rüben durch einen Ricer oder pur in eine Küchenmaschine geben; beiseite stellen.
In der Zwischenzeit in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze die Schalotten in der Butter anbraten, bis sie goldbraun werden, ca. Mit einem geschlitzten Löffel die Schalotten entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Stellen Sie einen schweren Topf auf mittlere Hitze.
Fügen Sie die Sahne und 1 Esslöffel Butter hinzu und lassen Sie sie köcheln.
Die Rüben dazugeben, kräftig umrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Das Püree auf Servierteller geben und großzügig mit den Schalotten und leicht mit der Petersilie garnieren.
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