Venezianischer Karneval Krapfen (Frappe)

Name: Venezianischer Karneval Krapfen (Frappe)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 72
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brandy, grappa oder amaretto; 2 groß Ei; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Olivenöl zum Frittieren; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 6 (Winter) butter oder Pflanzenfett

Venezianische Karneval Krapfen (Frappe) könnte nur die Beilage, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 72 Portionen. mit 36 Kalorien, 1g Eiweiß, und 2 G Fett jeder. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Salz, Eiern, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. %. Ähnliche Rezepte sind Karneval Reis Krapfen, Kürbiskuchen-Frappe / Kürbis und Sahne-Frappe, und Karneval-Kuchen -.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Mit einem elektrischen Mixer die Butter oder die Kürzung und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Schlagen Sie das Ei und den Brandy ein. Das Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Brandy

Butter

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie das Mehl und schlagen, bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und kneten, bis sich ein weicher Teig bildet. Den Teig zu einer Kugel formen. Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Stücke. Die Teigstücke zu Kugeln formen. Wickeln Sie die Teigbällchen mit Plastikfolie ein und kühlen Sie sie 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Wenn Sie jeweils mit 1 Teigkugel arbeiten, rollen Sie die Teigkugel in eine Runde mit einem Durchmesser von 12 Zoll (der Teig sollte sehr dünn und fast transparent sein). Schneiden Sie die Kanten mit einem geriffelten Gebäckschneider zu einer quadratischen Form.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Cutter

Schneiden Sie den Teig in 1-Zoll-Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schneiden Sie jeden Streifen kreuzweise in zwei Hälften, um 5 Zoll lange Streifen zu bilden. Dehnen Sie den Streifen vorsichtig, damit Sie genug Teig haben, um einen Bogen zu binden. Mit den restlichen Teigstreifen wiederholen. Sammeln Sie die Teigreste, rollen Sie sie erneut und schneiden Sie sie zu zusätzlichem Bowtie-Gebäck.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Ein Backblech mit Papiertüchern auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Erhitzen Sie das Öl in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze auf 375 Grad F. Arbeiten Sie in Chargen, braten Sie das Gebäck, bis es blättert und golden wird, und drehen Sie es einmal, insgesamt etwa 2 Minuten. Übertragen Sie das Gebäck mit einer Zange auf das mit einem Papiertuch ausgekleidete Backblech, um das überschüssige Öl abzulassen. Während Sie noch heiß sind, das Gebäck großzügig mit Konditorzucker bestäuben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker