Verkohlte Auberginensuppe

Name: Verkohlte Auberginensuppe
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe, plus mehr, wenn nötig; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Espelette chile-Pulver, nach Geschmack; 2 groß Auberginen, der Länge nach geviertelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fenchel Wedel, zum Garnieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 6 Nelke 1 Orange, Schale; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 1 ( Auberginen) Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 2 groß tomaten, geviertelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Vanille-Curry Zuckerwatte, zum Servieren

Verkohlte Auberginensuppe könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Suppenrepertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 8g Eiweiß, 8g Fett, und insgesamt 181 kalorien. Für $ 1.66 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Tomaten, koscheres Salz, Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglich Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 25 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 61%. olide. Versuchen Verkohlte Auberginensuppe, Verkohlte Auberginensuppe mit einem roten Pfefferwirbel, und Verkohlte Auberginensuppe mit Kreuzkümmel und griechischem Joghurt für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

2 umrandete Backbleche mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Auberginen mit der Fleischseite nach unten auf eines der Backbleche legen, mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl auf das andere Backblech werfen (die Pfannen nicht überfüllen, sonst dampft das Gemüse). Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie das Gemüse zart und punktuell gebräunt, etwa 45 Minuten, und drehen Sie die Backbleche zur Hälfte durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Aubergine

Olivenöl

Tomate

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schöpfen Sie das Auberginenfleisch von der Haut in einen Topf und werfen Sie überschüssige Samen weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Das restliche gebratene Gemüse, die Hühnerbrühe, Thymian und Koriander dazugeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie etwa 20 Minuten. Leicht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Pflanzlich

Cilantro

Thymian

Die Suppe in einem Mixer (ggf. in Chargen) glatt pürieren. Die Suppe wieder in den Topf geben und bei Bedarf mit mehr Brühe verdünnen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Schöpfkelle in Schalen geben und mit Fenchelwedeln garnieren; Schieben Sie die Zuckerwatte zum Servieren in die Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver